コレステロール値を下げるのに役立つ同じ食品のいくつかは、血糖値をコントロールできるようにするのにも役立ちます。 心臓の健康的な食事の一部としてこれらの食品を含めると、糖尿病や高コレステロールの薬の必要性を減らす可能性があります。 一般に、果物、野菜、全粒穀物、豆類、ナッツ、種子など、消費する洗練された加工食品の量を制限し、より多くのホールフードを食べます。
繊維でいっぱいになる
「糖尿病研究と臨床」の記事によると、3か月間、1日に約30グラムの繊維（4グラムの可溶性繊維を含む）で3か月間食事をした研究参加者は、コレステロールと血糖値の両方が約12％減少しました。オートミール、亜麻仁、豆、芽キャベツ、オレンジ、ナシ、モモ、プラム、イチゴ、アプリコット、リンゴ、ニンジン、サツマイモ、エンドウ豆、ブロッコリー、アスパラガスなどの食物を食べて、可溶性繊維の摂取量を増やしてください。
スパイス・イット・アップ
食品にスパイスを追加すると、コレステロールと血糖値を下げるのに役立ちます。 2006年3月に「The Journal of Nutrition」に掲載されたラットを使用した予備研究では、生ニンニクはコレステロール、トリグリセリド、血糖値を下げるのに役立つことがわかりましたが、煮たニンニクには同じ有益な効果はありませんでした。 2012年に「Pharmacognosy Research」で発表された別の動物研究では、シナモンも血糖値とコレステロール値の低下を引き起こす可能性があることがわかりました。 2009年1月の「Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition」で発表された研究では、1日に1〜3グラムの月桂樹の葉を含むサプリメントを30日間摂取した人は、コレステロール、トリグリセリド、血糖値を改善しました。 また、メリーランド大学医療センターは、カレーで一般的に使用されているウコンの香辛料もコレステロールと血糖値を改善する可能性があると指摘しています。
Chromium接続
MedlinePlusによると、クロムと呼ばれるミネラルは血糖値とコレステロール値を下げるのに有益かもしれません。 成人男性は1日あたり約35マイクログラムを必要とし、女性は健康のために1日あたり約25マイクログラムを必要とします。 糖尿病患者に使用される典型的な用量は、1日あたり200〜1, 000マイクログラムです。 ほとんどの食品はこの微量ミネラルを少量しか提供しないため、この量のクロムを食品だけから得るのは難しいでしょう。 ブロッコリー、七面鳥、牛肉、全粒粉パン、赤ワイン、オレンジまたはグレープジュース、ジャガイモ、ニンニク、バジル、インゲン、リンゴ、バナナにはすべてクロムが含まれています。
砂糖を切り替える
甘い食べ物を食べると血糖値が上がります。 ただし、消費する糖の種類は、血糖値の上昇に影響を与える可能性があります。 2004年の「Journal of Medicinal Food」に掲載された研究では、蜂蜜は血糖値をテーブルシュガーよりも低くし、蜂蜜の摂取はコレステロール値の改善にも役立つことがわかりました。
