沖縄ダイエットの食事プランのサンプル

20世紀半ばの沖縄の栄養は、サツマイモに頼っていました。沖縄の人々は肉、魚介類、その他の動物性食品を消費しましたが、これらは食事がまばらでした。沖縄の伝統的な食事は、ほぼ完全に植物ベースで、カロリーが非常に低かった。

サツマイモは沖縄の食生活の大きな部分を占めています。クレジット：Westend61 / Westend61 / GettyImages

沖縄ダイエットカロリー消費

沖縄の食事は、低カロリーで炭水化物が豊富な食事としてよく知られています。ただし、沖縄の食事療法中に消費すべきカロリーの数は、しばしば誤って報告されます。カロリー摂取量は、性別、体の大きさ、活動レベルなど、複数の要因に基づいている必要があります。

ニューヨーク科学アカデミー年報__の 2007年10月の調査によると、20世紀半ばの沖縄の人々は、今日の人々と比較して非常に少ないカロリーを食べました。実際、平均的な沖縄人は、1日あたり約218カロリーの負のエネルギーバランスを持っていました。

沖縄のダイエット計画に従うことを計画している場合、カロリー消費を意識する必要があります。ハーバードヘルスパブリッシングによると、女性は1日あたり1, 200カロリー未満を摂取すべきではなく、男性は1日あたり1, 500カロリー未満を摂取すべきではありません。

沖縄ダイエット食品グループ

Mechanisms of Aging and Development ジャーナルの2014年4月の研究および Age and Aging ジャーナルの2016年7月の研究によれば、沖縄の栄養は主に植物ベースであり、根菜が主要な成分でした。

沖縄の食事に含まれる2番目に大きいカテゴリは、穀物に由来します。カロリーの約33パーセントは全粒穀物に由来します。沖縄では米はよく育ちませんでしたが、伝統的な食事はキビのような他の穀物を特徴としていました。

マメ科植物は、沖縄の食事の3番目に大きい成分です。ただし、食事療法を行った場合、消費される総カロリーの5％しか占めません。残りの食事カロリーは、脂肪分の多い食べ物、砂糖の多い食べ物、動物性食品からのものです。カロリーの2パーセントは油に由来し、カロリーの1パーセントは魚や他の魚介類製品に由来します。カロリーの1％未満は、ナッツや種子、砂糖、肉製品、卵、乳製品、果物からのものです。

あなたは、沖縄の食事の食事の割合に関していくつかの意見の相違があることに注意する必要があります。ニューヨークアカデミーオブサイエンスの研究のような古い研究では、カロリーの約74％が野菜に由来し、カロリーの19％が穀物に由来するとされています。しかし、最終的に、この違いはわずかです。

両方の研究では、1日のカロリーの91〜93％が野菜と全粒穀物に由来し、動物と魚介類の製品が1日のカロリーのわずか2〜3％であることに同意しています。

伝統的な沖縄の朝食

沖縄の朝食、昼食、夕食にはすべてジャスミンティーが添えられました。すべての食事は、サツマイモを何らかの形または形で特色にする傾向がありました。

Mechanisms of Aging and Development ジャーナルの研究は、毎日約965グラムの野菜が消費されたと述べています。平均的な中サイズのサツマイモは251カロリーなので、これは1日あたり約3つのサツマイモが消費されたことを意味します。残りの200分のカロリーは、ビターメロン、大根、オクラ、ニンジン、カボチャ、キャベツ、タケノコ、海の野菜などの繊維が豊富な野菜に由来する可能性があります。

日本の朝食には、大豆、味mis汁、卵がよく使われます。典型的な沖縄の朝食レシピは、穀物ベースである可能性が高く、玄米や発酵大豆（納豆として知られている）などの食品を使用しています。 Congee _、_は、アジアで一般的に消費されるおridgeの一種であり、野菜や大豆製品も添えられていた可能性があります。

味iso汁も人気の朝食です。沖縄の食生活は植物を中心にしていますが、それでも肉と魚介類が関係しています。豚の耳や足など、動物のすべての部分が消費されました。これは、沖縄ビーガンのレシピは実際にはそれほど一般的ではなかったことを意味します。

実際の肉や内臓が入手できなかった場合でも、魚や肉のスープは骨から作られました。これらのスープを味oペーストと混ぜて味mis汁を作りました。このバージョンの味o汁には、豆腐、魚、豚肉、野菜も含まれていたため、このスープの伝統的な日本版とは非常に異なる製品となりました。