セリアック病や他の形態のグルテン不耐性の患者にとって、グルテンを含まない食事は命を救うことができます。 小麦、ライ麦、大麦、および関連する穀物に含まれるタンパク質の組み合わせであるグルテンは、敏感な人で下痢から骨粗鬆症に至るまでの問題を引き起こす可能性があります。 しかし、潜在的な利点にもかかわらず、食事からグルテンを除去する効果は必ずしもプラスではありません。 適切な計画がなければ、グルテンを含まない食事は栄養の不均衡を引き起こし、便秘を引き起こします。これは、便通の頻度が低い、または困難な消化器疾患です。
マグネシウムが豊富な食品を強調する
マグネシウムは、健康な筋肉機能を維持する上で重要な役割を果たします。腸の筋肉の収縮など、排便の促進に役立ちます。 小麦や他のグルテン粒はマグネシウムの豊富な供給源であるため、グルテンを含まない食事は不注意に低マグネシウムの食事になり、便秘につながる可能性があります。 グルテンがメニューから外れている場合、ナッツ、種子、濃い緑色の野菜、マメ科植物、ビート、エンドウ豆、トウモロコシ、バナナを食べることでマグネシウム摂取量を増やすことができます。これは、Cedars-Sinai Medical Centerが高マグネシウム食品として推奨しています。 牛乳にもマグネシウムが豊富ですが、アメリカのセリアック病同盟は、セリアック病の多くの人も乳糖不耐症を経験し、乳製品を避ける必要があるかもしれないと指摘しています。
難消化性でんぷんの代替原料を探す
2009年1月の「International Journal of Food Sciences and Nutrition」に掲載された論文によると、難消化性デンプンは、腸内の微生物に栄養を与え、腸内細菌に有益であり、定期的な排便を促進する難消化性デンプンの一種です。栄養栄養士協会は、アメリカではパン、シリアル、パスタ、ケーキ、マフィン、パイ、ワッフルなど、抵抗性澱粉の最も一般的な供給源はグルテンを含む可能性が高い食品であることを発見しました。 その結果、グルテンフリーになると、この有用な澱粉とそれに伴う便秘を妨げる特典の摂取が削減される可能性があります。 抵抗性澱粉の摂取量を一定に保つために、バナナ、オオバコ、マメ科植物、米、ロートしたオート麦、キビ、ジャガイモ、山ms、トウモロコシのトルティーヤでメニューをいっぱいにすることができます。
繊維摂取量を増やす
可溶性繊維と不溶性繊維の両方が健康な排便に不可欠です-可溶性繊維が便のかさを提供し、不溶性繊維が消化管をより迅速に通過するのを助けます、カリフォルニア大学サンフランシスコ医療センターは説明します。 全粒粉パンや小麦ふすまなど、繊維が豊富な食品にはグルテンも含まれているため、結果として繊維の摂取量が減少した場合、グルテンを含まない食事は便秘を促進する可能性があります。 新鮮な野菜、マメ科植物、リンゴ、バナナ、オート麦は、グルテンをお皿に戻さずに、規則正しく過ごすために必要な繊維を供給することができます。
食事以外の原因に対処する
栄養は便秘に関与する可能性がありますが、特定の薬物や病気も排便習慣の変化を引き起こす可能性があり、食事の変更による治療ではなく医療上の注意が必要になる場合があります。 痛み、疲労、体重減少、血便、または便秘に伴うその他の新しい異常な症状が発生した場合は、医師にご相談ください。
