豆には多くの種類がありますが、素晴らしい北豆のような白豆は特に用途が広いです。 素晴らしい北部の豆の炭水化物とカロリーは、特定の食事の後に人々を追い払うかもしれませんが、豆はタンパク質、鉄、カリウムのような他の栄養素でいっぱいです。
評判にもかかわらず、豆は繊維含有量が多いため、消化に有益です。 過敏性腸症候群（IBS）または他の消化器疾患の患者など、一部の人々は、豆を食べるときに不快感を感じることがあります。
素晴らしい北豆は、心臓の健康にも役立ちます。 それらは植物ベースのタンパク質源であるため、豆には自然にコレステロールが含まれていません。 ビーガン、菜食主義者、多くの動物性食品を消費しない人は、タンパク質、鉄、その他の栄養素のために多くの豆を摂取することが特に奨励されています。
グレートノーザンビーンズの栄養成分
豆はしばしば野菜と間違われますが、マメ科に属します。 北方大豆は楕円形の白豆です。 それらはまた、リマ豆やカネリーニ豆などの他の白豆と比べて中くらいの大きさです。 物理的な違いにもかかわらず、ほとんどの豆は栄養の点で非常に似ています。
USDAによると、1カップの調理済みの素晴らしい北豆には、次の栄養成分が含まれています。
- 209カロリー
- 脂肪0.8グラム
- 炭水化物37.3グラム
- タンパク質14.7グラム
- カルシウムの9％の毎日の価値（DV）
- 鉄の21パーセントDV
一杯の豆は一度に食べるには大きすぎるかもしれませんが、これを一日中分けることができます。 北部の大豆のカロリーは、ある人には高く、他の人には低いように見えるかもしれません。 カロリー計算機を使用して、カロリーのニーズを判断し、豆をカロリー配分に組み込みます。
素晴らしい北豆には、カリウム、マグネシウム、亜鉛も大量に含まれています。 国立衛生研究所によると、アメリカ人は一貫して推奨量のカリウムを消費していません。 これは公衆衛生上の懸念と見なされます。 素晴らしい北豆の1食分は、毎日のカリウムの必要量の15％を提供し、極端なカリウム欠乏と低カリウム血症を防ぐことができます。
素晴らしい北の豆の炭水化物は、「良い」タイプの炭水化物である複雑な炭水化物に由来することに注意してください。 複雑な炭水化物は消化が遅いため、より長く満腹になります。 素晴らしい北豆の炭水化物は、主に繊維に由来します。
豆のタンパク質と繊維
豆は、菜食主義者と菜食主義者にとって優れたタンパク質源です。 USDAは、タンパク質が最も多い上位10の豆とマメ科植物の中に大きな白豆もリストしています。 北方大豆には、完全なタンパク質を形成するために必要な必須アミノ酸の多くが含まれていますが、他のタンパク質源と組み合わせる必要がある場合もあります。
USDAの食事ガイドラインでは、アメリカ人は動物性タンパク質の代わりに豆とマメ科植物をより多く消費することを推奨しています。 この推奨される移行により、アメリカ人はタンパク質、鉄、その他の栄養素を含むさまざまな食品を食べるようになります。 10代の少年と成人男性は、動物性タンパク質（肉、家禽、卵）の消費を減らし、野菜やマメ科植物などの消費量の少ない食物を増やすことを特にお勧めします。
繊維は偉大な北豆のもう一つの重要な栄養素です。 1カップは、推奨される繊維の1日摂取量の約50％を提供します。 カリウムや野菜のように、多くのアメリカ人は食事中に推奨量の食物繊維を消費しません。
American Journal of Lifestyle Medicineで発表された2017年1月の研究で、研究者たちは繊維全体に人口全体の欠乏があることを発見しました。 彼らの調査結果によると、人口のわずか5パーセントが繊維の要件を満たしています。 豆は、予算に優しい繊維の推奨される供給源です。 研究者はそれらを頻繁に摂取することを推奨します。
ただし、豆は高FODMAP食品と見なされます。 高FODMAP食品は、消化が難しい特定の炭水化物です。 部分的に未消化のままにすると、腸内で発酵し、IBS症状を引き起こす可能性があります。 重度の過敏性腸症候群の患者には、ガス、腹部膨満、不快感を引き起こす可能性があるため推奨されません。 豆によって引き起こされる消化器系の問題を最小限に抑えるには、代わりにもやしを食べるか、調理前に豆を浸すことを検討してください。
心臓の健康のために豆を食べる
グレートノーザンビーンは自然に脂肪が少ないので、低脂肪食を食べている人に適しています。 また、多くの専門家が制限されることに同意する飽和脂肪もありません。 飽和脂肪がコレステロール値と心臓病のリスクに悪影響を与えるかどうかについては議論があります。
ただし、Beanには逆の効果があります。 アメリカ心臓協会によると、豆とマメ科植物はコレステロール値を改善することができ、これは心臓病の予防に役立ちます。 さまざまな豆を消費して、これらの心臓の健康上の利点を体験し、栄養素を蓄えましょう。
豆はガスと膨満感を引き起こすことで評判がありますが、栄養素が豊富で、多くの健康上の利点を促進します。 豆を定期的に摂取することで、十分な量のタンパク質、繊維、カリウムを摂取することができます。 素晴らしい北部の豆のカロリーまたは素晴らしい北部の豆の炭水化物が気になる場合は、単純に小さいサービングサイズを消費します。 素晴らしい北豆の栄養に関する事実によると、このマメ科植物はバランスの取れた食事の一部である可能性があります。
