グラノーラは、あなたの健康的な食生活に役立てることができる多目的な穀物です。 グラノーラの全粒ベースは、毎日25〜38グラムの繊維の要件を満たすのに役立ちます。 グラノーラを作るか購入するかに関わらず、カロリー、繊維、脂肪含有量が食事の要件にどのように適合するかを理解することは、食事にグラノーラを含めるかどうかを決定するのに役立ちます。
識別と使用
厚く丸め、蒸し、切ったオート麦フレークがグラノーラのベースになります。 食品メーカーや家庭料理人は、フレークを水、油、蜂蜜、黒糖、シロップなどの甘味料と組み合わせてグラノーラのクラスターを形成します。 グラノーラでしばらく焼いた後、種、小麦胚芽、レーズン、ナッツ、ダークチョコレート、またはその他のドライフルーツをカリカリして歯ごたえのあるフレークに加え、さらに数分間焼き続けることができます。 グラノーラは、シリアル、グラノーラバーを作るため、ドライスナックとして、またはギリシャヨーグルトのトッピングとして使用できます。
脂肪とカロリー
グラノーラの健康状態は、調理プロセスで使用される脂肪の種類と量、ナッツやキャンディーの添加、グラノーラに含まれる甘味料によって異なります。 標準の自家製グラノーラは、1カップあたり597カロリー含まれています。 これらの597カロリーのうち、29 gまたは261カロリーは脂肪由来です。 心臓の健康に有害な飽和脂肪は脂肪5 gを占めますが、グラノーラの残りの脂肪は健康なモノおよびポリ不飽和脂肪からのものです。
栄養素
グラノーラのカロリーは比較的高いですが、グラノーラ1カップに含まれる11 gの繊維は満腹感を維持するのに役立ち、食事の間に空腹を感じないようにすることができます。 グラノーラには、鉄5 mg、カルシウム95 mg、カリウム659 mgが含まれています。 グラノーラには、ビタミンK 11マイクログラムとビタミンE 13.6 mgも含まれています。
戦略
グラノーラの半分のカップには、5 g以上の繊維が含まれています。これは、コレステロールを制御し、消化器の健康に役立つ難消化性炭水化物です。 ダイエット中または低カロリーのグラノーラが必要な場合は、自分で作って、少量のオイルを使用してカロリーを節約してください。 2/3カップあたり214カロリー、飽和脂肪から1.4 gの脂肪3 gを含む低脂肪グラノーラを購入します。 パイナップル、イチゴ、ブルーベリーなどの果物にはビタミンCやその他の栄養素が含まれているため、フルーツを加えたグラノーラは栄養価を高めます。 計量カップを使用してグラノーラを注ぎ、一度に食べすぎないようにします。
