トリプシンとキモトリプシンは、膵臓によって産生および放出される2つの異なるが関連する消化酵素です。 両方の酵素は腸内で機能し、私たちが食べる食物で摂取する大きなタンパク質分子の分解を助けます。 この酵素による消化がなければ、組織の構築と修復に必要な必須アミノ酸を得ることができません。 これら2つの酵素はタンパク質を分解するため、プロテアーゼとして分類されます。
消化過程の酵素
私たちが食べる食物からの栄養素の吸収には、大きな分子を腸の壁を越えて吸収できるはるかに小さな単位で分解する必要があります。 この消化経路の1つのステップは、酵素による大きな分子の切断です。 酵素は、消化過程で大きな分子を分解するのに役立つ化学反応を加速または触媒する特別な化学分子です。 トリプシンとキモトリプシンはそのような酵素です。
トリプシン
トリプシンは、特定の部位でタンパク質鎖を切断することにより、大きなタンパク質分子を分解するのに役立ちます。 大きなタンパク質分子は、実際にはアミノ酸と呼ばれる小さな単位のチェーンであり、数百のチェーンでエンドツーエンドでリンクされています。 これらのタンパク質鎖が作られる20種類のアミノ酸があります。 トリプシンが活性化しているタンパク質鎖に沿った特定の部位は、2つの小さなアミノ酸であるアミノ酸リジンとアルギニンを持つ部位です。
キモトリプシン
酵素キモトリプシンは、より大きなタンパク質鎖も切断しますが、トリプシンが切断する場所とは異なる部位で切断されます。 キモトリプシンは、フェニルアラニン、チロシン、トリプトファンなどの非常に大きなアミノ酸を含むタンパク質鎖に沿った位置で切断します。 それ以外は、トリプシンに非常に似ています。
疾患におけるトリプシンとキモトリプシン
トリプシンとキモトリプシンは便中に排泄され、排泄された量は特定の病気の診断に使用されます。 便中の少量のトリプシンとキモトリプシンは、しばしば嚢胞性線維症の最も初期の指標の1つです。 成人では、これらの酵素の低レベルは、膵炎などの膵臓疾患の証拠を提供します。
トリプシンとキモトリプシンの医学的使用
一部の個人では、これらの消化酵素の生産が不足しているため、食物を完全に消化することができません。 これは、腹痛、消化不良、ガスおよび栄養失調を引き起こす可能性があります。 この状態は、トリプシンとキモトリプシンのサプリメントで治療できます。
