油やバターなしで軽くてふわふわのチョコレートケーキを焼く方法

チョコレートケーキは、古典的なアメリカのデザートです。もちろん、それは通常、脂肪とカロリーが重いです。余分なカロリーを避けようとしている人や軽い食事をしたい人は、自家製のチョコレートケーキは可能性の範囲外だと思うかもしれません。しかし、ほんの少しの創造力で、軽くてふわふわで、バターやオイルを含まないチョコレートケーキを作ることができます。

チョコレートケーキのスライス。クレジット：Scvos / iStock / Getty Images

ライトチョコレートケーキの理由

濃いアイシングのチョコレートケーキと、卵、バター、油が豊富な黄色いケーキのアイデアは、誕生日や素晴らしいデザートを祝いたい多くの人々にとって理想的なデザートかもしれません。しかし、全体的なコンディショニングを維持したり、体重を減らそうとするときは、少し健康に保つために、ケーキの豊かさを少し犠牲にすることができます。レシピからバターとオイルをノックアウトすると、脂肪とカロリーが少なく、ほぼ同じ味のケーキを作ることができます。

バニラ低脂肪ヨーグルトとアップルソース

チョコレートケーキの保湿成分として、オイルの代わりにバニラ低脂肪ヨーグルトまたはアップルソースを使用します。ヨーグルトはケーキにふわふわした感触を与え、キャノーラ油のようにしっとりさせます。ヨーグルトはリンゴソースより少し重いですが、どちらの成分でもチョコレートケーキが軽くふわふわになります。

ケーキレシピ1

小麦粉3カップ、砂糖2カップ、塩小さじ1杯、重曹小さじ2杯、ココア2/3杯を混ぜます。これをよく混ぜます。別のボウルに、バニラエッセンス小さじ1、酢小さじ2、低脂肪バニラヨーグルト2/3カップ、水2カップを混ぜます。液体材料を乾燥成分と組み合わせます。これをフォークで少なくとも10分間混ぜます。ケーキパンに注ぎ、350 Fで1 1/4時間焼きます。