ワンタンは、ワンタンラッパーとも呼ばれ、パスタで使用されるものと同様の成分で作られ、小さな正方形のシートの形で作られます。 ワンタンラッパーは中国の文化に由来し、柔らかな食感のための煮沸から、サクサクした外でオーブンで焼くまで、いくつかの方法で準備できます。 ラッパーを焼くときは、肉とチーズで満たすことができる小さな食用カップに配置するか、卵ロールのように巻くことができます。
ワントンカップ
ステップ1
ワンタンを準備しながら、オーブンを華氏350度に予熱します。
ステップ2
ワンタンラッパーの両側をバターまたはバター風味のスプレーで軽くコーティングします。 通常のバターを使用している場合は、バターナイフで薄いコートに広げるか、両面を薄くコーティングするのに十分なスプレーを使用します。
ステップ3
ワンタンラッパーをマフィンパンのマフィンカップに静かに挿入します。 小さなカップを形成する必要があります。 大きなワンタンカップには、大きなマフィン鍋を使用します。 小さい一口サイズのワンタンが必要な場合は、ミニマフィン鍋を使用してください。
ステップ4
空のワンタンラッパーをオーブンで最大5分間、または縁が薄茶色に変わるまで焼きます。
ステップ5
マフィンパンをオーブンから取り出します。
ステップ6
空のワンタンカップに、マフィン鍋に入れたまま、ほうれん草とチーズ、鶏肉と野菜などのお気に入りの材料を入れます。
ステップ7
満たされたワンタンをオーブンに戻し、さらに5分間、またはワンタンが金色に変わり始め、詰め物が温まるまで焼きます。
ステップ8
オーブンからフライパンを取り外し、ワンタンを最大5分間冷まします。
ステップ9
端を慎重に引き上げて、マフィン缶からワンタンカップを静かに取り外します。
巻きワンタン
ステップ1
ワンタンロールを準備する際に、オーブンを華氏400度に予熱します。
ステップ2
カウンタートップにワンタンラッパーを1つ置き、牛肉や野菜などの詰め物をワンタンラッパーの中央に追加します。
ステップ3
詰め物の上にワンタンの反対側の2つの角を折ります。 2つの角は互いに向いている必要があります。 触れる必要はありませんが、詰め物の上に折りたたむ必要があります。
ステップ4
3つ目の角を、前に折りたたまれていた2つの角と、伸びる限り詰め物の上に折り、反対側の角に点を置きます。 この3番目の角は、最後に展開した角と同じ方向を向いているはずです。
ステップ5
4番目の最後の展開コーナーのポイントに向かって、ワンタンを静かに転がします。
ステップ6
一番外側の角の下に数滴の水滴を落とし、軽く押してワンタンロールを密封します。
ステップ7
ワンタンロールを天板に置き、最大12分間、またはワンタンが金色に見えるまで焼きます。
ステップ8
オーブンから取り出して、熱いうちに提供します。
必要なもの
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ワンタンラッパー
バター
マフィンパン
ベーキングシート
ワンタンフィリング
タオル
警告
食べ物に起因する病気を避けるために、ワンタンを徹底的に調理してください。 米国農務省は、病原体の増殖を防ぐために、食品を華氏140度以上に保つことを推奨しています。 残り物は冷蔵庫に保管してください。
