ソーセージは通常、ひき肉と調味料で構成されており、ケーシングに詰められてリンクになっています。 この方法は、食品の保存、部分管理、および肉の喫煙、養生、乾燥の準備のために設計されました。 ソーセージはさまざまな方法で調理できます。 フライとグリルは、2つの一般的な方法です。 焼きで、熱源は上から来る; これはオーブンで行われます。 焼くと、ソーセージに焦げ目をつけて独特の風味を与えることができます。
ステップ1
オーブンを「焼き」に設定し、数分間加熱します。
ステップ2
ソーセージを浅いブロイラーの鍋に入れます。 鍋をオーブンに入れ、加熱したら、熱源から約4インチ離します。 ソーセージを5分間調理します。
ステップ3
5分後にトングでソーセージを回し、さらに5分調理します。
ステップ4
肉用温度計でソーセージの温度をチェックし、ソーセージがブロイラーでさらに時間が必要かどうかを確認します。 調理時間は、ソーセージが生であるか、冷凍であるか、または調理済みであるかによって、またサイズと材料によっても異なります。 一般に、ソーセージはブロイラーで約10〜15分で調理できます。 内部温度が華氏165度になるようにソーセージを調理します。
必要なもの
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焼き鍋
トング
肉用温度計
食用油（オプション）
ヒント
ソーセージをチェックするもう1つの方法は、スライスしてピンク色の肉を探すことです。 肉がピンク色の場合、ソーセージにはもっと時間が必要です。
焼き付きを防ぐために、ソーセージを追加する前に、ブロイラーの鍋にスプレーまたは調理油を塗ることができます。
警告
ソーセージには多量の脂肪とナトリウムが含まれています。 より健康的なオプションについては、低脂肪、低ナトリウムの品種を試すか、大豆ベースまたは野菜のソーセージを試すことができます。 一部のチキンソーセージは、低脂肪、低ナトリウムのオプションも提供します。
