口腔アレルギー症候群がある場合、どのように健康的に食べることができますか？

口腔アレルギー症候群と診断されているため、新鮮な果物や野菜を捨てないでください。口のかゆみは、ある種の農産物を食べることの悲惨な副作用ですが、生命を脅かすものではなく、実際の食物アレルギーの兆候でもありません。口腔アレルギー症候群の成人のほとんどは、花粉症に苦しみます。花粉症は、果物や野菜に含まれるタンパク質の花粉に免疫系が不適切に反応する原因となります。一部の食品に対するアレルギー反応があっても、健康的に食べることができます。

特定の農産物は、経口アレルギーを引き起こす可能性があります。

ステップ1

まだ完了していない場合は、医師またはアレルギー専門医に相談し、アレルギー検査を依頼してください。口腔アレルギー症候群の前には、草、ブタクサまたはカバノキからアレルギー反応を誘発する花粉症が先行します。

ステップ2

アレルギーの結果を対応する果物と野菜と比較してください。バーチアレルギーがある場合、リンゴ、ニンジン、桃、プラム、チェリー、ナシ、またはヘーゼルナッツを食べた後、OASにかかることがあります。あなたが草アレルギーに苦しむなら、あなたのOASはトマトを食べた後に作用するかもしれません。ブタクサアレルギーに悩まされている場合、メロン、ズッキーニ、きゅうり、キウイ、またはバナナに耐えられない場合があります。

ステップ3

OAS応答をトリガーする果物と野菜を調理します。調理すると果物の酵素とタンパク質が変化し、免疫システムがそれを脅威として認識しなくなる可能性があります。

ステップ4

OAS応答をトリガーする果物と野菜の缶詰バージョンを食べます。缶詰農産物は同じ表面タンパク質を持たず、摂取時にOASに関連するかゆみや刺痛を引き起こすことはありません。

ステップ5

果物や野菜は、通常は皮をむいていない場合でも、食べる前に皮をむいてください。皮膚をはがすと、免疫反応を引き起こすアレルゲンを含む表面タンパク質の一部が除去されます。

ヒント

OASをトリガーする新鮮な果物や野菜の日記を作成します。真のOAS症状は、食物を食べてから数分以内に発生し、問題のある食物と簡単に関連する可能性があります。フレッシュトマトがOASをトリガーした場合でも、それらを食べることができます。症状が風味に見合うかどうかを判断するのはあなた次第です。 OASは食物アレルギーに進行しません。