カペリーニまたはカペリーニダンジェロとしても知られるエンジェルヘアパスタは、素早く調理できる薄く繊細なパスタです。 正しく調理すると、軽くて風味がよく、サイドディッシュまたはメインコースとして、トマト、ペスト、またはガーリックソースと組み合わせることができます。 しかし、あまりにも長く調理すると、粘着性の粘着性の混乱が発生します。 アルデンテと加熱しすぎたパスタの違いを学習することで、毎回ちょうど天使の髪のパスタを調理できます。
ステップ1
大きなポットの水と小さなひとつまみの塩を一緒に沸騰させます。 小さな鍋で調理すると、パスタが広がるのに十分なスペースがないため、パスタがくっつきます。 4〜6オンスを使用します。 天使の髪のパスタのポンド当たりの水の。
ステップ2
パスタを沸騰したお湯に入れ、パスタがくっつくのを防ぐためにオリーブオイルを水に数滴加えます。
ステップ3
パスタを3〜5分間調理し、時々水をかき混ぜます。 エンジェルヘアを調理する必要がある別のレシピで使用している場合は、パスタを1〜2分前に取り除きます。
ステップ4
フォークでパスタを水から慎重に引き出します。 冷たい水で洗い流してから、噛んでください。 パスタがやわらかいのにまだ少し噛んでいる場合は、これで終わりです。 まだカリカリの場合は、さらに1分間調理します。
ステップ5
水とパスタをザルに注ぎ、水を排出します。 パスタにソースを追加する場合は、すすぎしないでください。 パスタを冷やしたり、数分以上放置したりする場合は、冷たい水ですすいでください。
ステップ6
お気に入りのソースにパスタを追加します。 薄いトマトソース、ペストソース、ガーリックソースまたはプレーンオリーブオイルでエンジェルヘアを投げます。 塩コショウで味付けしてから、盛り付けます。
必要なもの
-
大鍋
塩
エンジェルヘアパスタ
オリーブオイル
フォーク
コランダー
ヒント
全粒小麦のエンジェルヘアパスタを使用して、食事に繊維を追加します。
警告
熱い鍋は子供の手の届かないところに保管してください。
