キャベツを調理してガスを除去する方法

調理済みのキャベツを食べた後に腸のガスに苦しむ人もいますが、このガスはキャベツの中ではなく、患者が作ったものです。それは、キャベツの豊富な繊維に対するバクテリアの作用の産物です。それでも、特定のハーブとスパイスを、ゆでたキャベツに加えても、バクテリアが仕事をやりすぎないようにし、ガスを減らすのに役立つかもしれません。これらの「駆風性」ハーブのリストはソースによって異なり、キャベツのフレーバーのすべてが非常に良いとは限りませんが、それらのいくつかはあなたを驚かせるかもしれません。

ステップ1

キャベツは、キャベツに合う他の食品に伝統的に風味を付ける種や葉と一緒に沸騰するようにセットします。コンビーフに通常使用される酸洗いミックスの2つの要素であるディル種子とコリアンダー全体も、駆風性ハーブとして認識されています。ソーセージ、バジル族、クミンなどのソーセージでよく使用されるハーブのほか、ライ麦パンのキャラウェイシードもあります。

ステップ2

キャベツを煮込んだ後、またはバターやライトソースで同じ植物のいくつかのより細かいバージョンを追加して、より繊細な風味にします。コリアンダーはコリアンダーの葉であり、コリアンダーも地面にあります。ディルの葉は視覚的に魅力的であり、ガスを防ぐのに役立つ可能性があります。ローズマリーとセイボリーは駆風効果もあります。

ステップ3

フェンネルをゆでキャベツに種として混ぜる、キャベツ料理にディルのような葉を添える、またはフェンネルの茎を粗く切り刻んでキャベツを同じサイズにカットし、バターで煮込みます。

ステップ4

甘いスパイスを試してください。キャベツの沸騰水に加えられたいくつかのクローブ全体が、繊細に補完的な風味と香りを与え、消化中のガスの防止に役立つ場合があります。駆風性のある他の甘いスパイスには、オールスパイス、シナモン、ジンジャーが含まれます。ラベンダーと様々なミントは、キャベツと同じ料理でなくても、同じ料理で食べるのが最適です。