ヒラメは非常に繊細な風味を持つ海水魚です。 味が強くないので、魚を圧倒することを避けるために、ヒラメはあまり味付けされないことがよくあります。 それぞれの味が互いに補完するため、カニやロブスターの肉など、他の魚介類とよく組み合わされます。 ヒラメはより一般的に焼かれたり焼かれたりしますが、グリルで調理することもできます。 グリルで簡単にバラバラになる可能性があり、注意して調理する必要があるため、他の魚よりもわずかに大きな挑戦を提供しますが、少し準備すればグリルプロセスが簡単になります。
ステップ1
グリルを約350°Fの中火に予熱します。
ステップ2
必要に応じて、ヒラメに調味料を塗ります。 レモンジュース、黒胡pepper、または他のハーブは、この魚で使用される一般的な調味料です。
ステップ3
ヒラメを穴あきグリルシートの上に置き、アルミホイルで覆います。 グリルシートがない場合は、最上層にオリーブオイルを塗った後、3枚のアルミ箔の上にヒラメを置きます。
ステップ4
グリルで35〜40分、またはヒラメの内部温度が華氏140度に達するまで調理します。グリルから取り出して召し上がりください。
必要なもの
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調味料（オプション）
グリルシートまたはアルミホイル
オリーブオイル
ヒント
ヒラメはグリルすると簡単にバラバラになるので、ヒラメをグリルするときは注意が必要です。 穴あきグリルシートまたはアルミホイルを使用することに加えて、魚はグリル中にひっくり返らないようにする必要があります。 魚の皮を焼くことも、肉を一緒に保持するのに役立ちます。
