あなたがイタリアから来てグリッツポレンタと呼ぶか、南から来てポレンタグリッツと呼ぶかは、石炊きのコーンミールについて話します。 実際、同じ液体対穀物の比率、グリッツ、ポレンタを使用して、炊飯器で水を吸収する穀物を調理できます。 グリッツは、炊飯器ではなく、蓋を開けて調理するときに攪拌する必要があります。 炊飯器で調理すると、ふたの底に水分が凝縮し、グリットに滴り落ち、液体を保持します。
ステップ1
1部のグリッツと4部の冷水またはストックを炊飯器に追加します。 コーシャーソルトとカバーで味わうために水またはストックを調味します。
ステップ2
炊飯器を標準またはホワイトライス設定に設定します。 約20分後、または炊飯器がウォームモードに切り替わったときに戻ります。
ステップ3
炊飯器を開けて、グリッツをミキシングボウルに移します。 グリッツを数回かき混ぜて、味見してください。
ステップ4
必要に応じて、コーシャ塩、挽きたての黒胡pepper、バターで調味料を調整します。 刻んだハーブを追加する場合は、熱いうちに追加してください。
必要なもの
-
冷水またはストック
塩
