調理済みの対応物とは異なり、生のソーセージソーセージは、その名前が示すとおり、安全な消費のために十分に加熱する必要がある未調理の肉です。 どの調理方法を選択しても、最低華氏165度の温度に加熱する必要があります。 リンクをグリルしてから、ニンニク、玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマンなどの野菜を別々に調理できます。 フライパンまたは蒸し煮ソーセージは、両方の長所を提供します。同じ鍋に他の材料を取り入れながら、目的の焼き加減で調理する方法です。
ステップ1
フライパンでフライパンにコーティングするか、バターやオイルを中火で熱くなりますが、喫煙はしません。 ソーセージをフライパンに入れ、それらの間に十分なスペースを残し、各ターンで約2〜3分、中程度の茶色になるまで四方を焼きます。 ソーセージを軽く刺して、調理中に脂肪の一部を放出します。
ステップ2
約2カップの水、ビールまたはハードサイダー、または1部の水と1部のビールまたはサイダーの組み合わせを追加すると、液体がソーセージの側面のほぼ半分になります。
ステップ3
ソーセージが割れる可能性があるため、液体を煮沸しますが、完全に沸騰させないでください。 約15分間調理し、頻繁に回転させて、すべての面を調理液にさらします。 液体が減り、ソーセージが鍋にくっつき始めるまで調理します。 ソーセージを大皿に移し、温かい滴りの中で調味野菜を柔らかく、少し茶色になるまで調理します。
ステップ4
ソーセージをフライパンに戻し、1〜2分間、または軽く茶色でサクサクになるまで加熱します。 肉用温度計を使用して、ガキが安全な温度まで完全に調理されていることを確認します。 鍋を火から下ろし、すぐにソーセージを出す。
必要なもの
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大きくて重い平底フライパン
植物油、オリーブオイル、バターまたはパンスプレー
シャープナイフ
トング
水、ビール、サイダー
フォーク
お好みの野菜
ヒント
最初の焼け焦げをなくし、ビールを省くことで量を減らします。 鍋に水を加えるだけで調理プロセスが始まります。 ソーセージを約10分間煮込み、ナイフで刺して脂肪を液体に放出します。 液体を排出し、ソーセージをペーパータオルの上に置いて排出します。 フライパンに調理用スプレーを塗り、調味野菜を柔らかくなるまで炒めます。 ガキをフライパンに戻し、さらに10分または茶色になるまで煮ます。 すぐに出してください。
必要に応じて、たたき野菜とザワークラウトをトッピングしたサブロールでソーセージを添えます。 または、braでたキャベツと、溶かしバター、みじん切りにした新鮮なパセリ、塩とコショウで味付けした新しいベビーポテトを添えて、ソーセージを提供します。 秋の御treat走のために、ソテーはパンのしずくでりんごのスライスをはがし、ソーセージとりんごを温かい卵麺の上に添えます。
