コーニッシュ鶏は、重量が1〜2ポンドの小さなフライヤーです。 あらゆる種類の鶏肉と同様に、コーニッシュ鶏は、食物媒介性の病気を避けるために適切に扱われる必要があります。 このプロセスの一部は、冷凍鳥の霜取りです。 電子レンジを使用すると、雌鶏を調理する直前に解凍できます。 電子レンジでは、霜取りに20分もかかりません。
ステップ1
パッケージからCornish雌鶏を取り出し、電子レンジ対応プレートに置きます。 鶏肉を調理する前に洗う必要はありません。
ステップ2
プレートを電子レンジにセットします。 霜取り用の電子レンジに付属の説明書に従ってオーブンの電源を入れます。 たとえば、一部のユニットには霜取りサイクルを示すスイッチまたはボタンがあります。 霜取りサイクルで電子レンジを5分間実行します。
ステップ3
雌鶏をプレート上で裏返します。 さらに3分間解凍します。
ステップ4
霜取りサイクルが終了したら、雌鶏を電子レンジに10分間置いておきます。 これで解凍が完了します。
ヒント
鶏肉を解凍したらすぐに調理します。 鶏肉を調理する前に解凍しないでください。 これにより、細菌が増殖する可能性があります。
警告
生の鶏肉を扱った後は、他の食べ物や表面の汚染を防ぐために、手と皿をよく洗ってください。
