冷凍庫を使用すると、バンパークロップを栽培していても、食料品店で販売していても、調理済みのピーマンやタマネギを保存できます。 冷凍の余剰分は、レシピがそれらを必要とするたびに新鮮な唐辛子や玉ねぎを切る必要がないため、食品の準備時間を短縮します。 代わりに、野菜を一度に切り取って、大きなバッチで調理し、保管することができます。つまり、1回洗浄するだけで済みます。 健康的な野菜を食事に追加する便利な方法として、冷凍唐辛子と玉ねぎを使用します。
ステップ1
調理された唐辛子と玉ねぎを天板上の単一の層に広げ、各ピースの間にスペースを残して、凍結時に一緒に固まらないようにします。 必要に応じて、複数の天板を使用します。
ステップ2
天板を冷凍庫に約1時間、または完全に凍結するまで置きます。 冷凍庫から天板を取り出します。
ステップ3
唐辛子と玉ねぎを冷凍庫の保存袋に注ぎ、バッグの上部に1/2インチのヘッドスペースを残します。 残っている空気をすべて押し出して、冷凍庫の保管袋を冷凍庫に入れます。 最良の結果を得るには、4〜6か月以内に唐辛子と玉ねぎを使用してください。
必要なもの
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天板
フリーザー収納袋
ヒント
湯通しだけをした調理済みの唐辛子や玉ねぎを冷凍したり、数分間フラッシュボイルして、クランチが残るようにします。 このプロセスは、キャラメル化されるまで長時間調理された唐辛子と玉ねぎでも同様に機能します。 唐辛子と玉ねぎを別々にまたは一緒に調理して冷凍できます。
コショウまたはタマネギのすべての最後の部分が別の部分に触れないようにすることについてあまり強調しすぎないでください。
