パン、バター、チーズ：それよりも快適な（そして簡単に準備できる）食品の組み合わせは多くありません。 しかし、アメリカンチーズのグリルサンドイッチは子供時代の深刻な思い出を呼び戻すかもしれませんが、グリルチーズのカロリーは大人の目標に合わないかもしれません。
完全に準備されたグリルチーズサンドイッチの場合、カロリーは500未満です。サンドイッチは非常にシンプルなので、これらのカロリーを下げるためにできる健康的なスワップはあまりありませんが、できることはいくつかあります。
ヒント
白パン2切れ、アメリカンチーズ2切れ、バター大さじ1杯のグリルチーズサンドイッチは、440カロリーです。 代わりに全粒粉パンを使用すると、カロリーは実際には少し増加して464になります。
グリルチーズのカロリー
完成したサンドイッチに含まれるグリルチーズカロリーの正確な量は、使用する特定の材料によって異なりますが、通常、2個の白パンは134カロリー（1スライスあたり67カロリー）になり、2個のアメリカンチーズは204カロリーを追加します（1スライスあたり102カロリー）および大さじ1杯のバターパックを別の102カロリーで。 これは、サンドイッチ全体で合計440カロリーです。
カロリーは別として、焼きチーズの残りの栄養分は次のように分解されます。
- 27.3グラムの炭水化物
- 5.2グラムの繊維
- タンパク質16.2グラム
- 脂肪29.9グラム
より健全なスワップを作成する
グリルアメリカンチーズサンドイッチの材料は本当にシンプルなので、代替品に関する限り、できることはあまりありませんが、カロリーを節約してサンドイッチを少しだけ健康にするために、いくつかの小さな変更を加えることができます。
バターをパンに直接広げる代わりに、パンの中で少量を溶かしてから、パンを上に置きます。 バターが溶けると、bが簡単にコーティングされるので、それほど使用する必要はありません。
メイヨークリニックでは、白パンを全粒小麦または全粒粉パンと交換することも推奨しています。 これは必ずしもカロリーを節約するわけではありませんが（小麦パンにはスライスあたり79のカロリーがあるため）、白パンよりも複雑な炭水化物を提供します。 サワードウまたはグルテンを含まないパンを使用することもできます。
よりシャープなチーズを使用してください。 アメリカンチーズはグリルチーズサンドイッチの伝統的な選択肢ですが、実際には本当にチーズではありません。 高度に加工されたチーズ製品です。 それとは別に、それはまた穏やかな風味を持っているので、あなたが望む味を達成するためにもっと使用する必要があります。 チェダーのような鋭いチーズを代わりに使用すると、人工成分が少なくなり、味が強いため使用量を減らすことができます。
脂肪を保つ
マーガリンや無脂肪チーズなどの低脂肪製品を選択してカロリーを節約し、衝動に抵抗することをお勧めします。 チーズには自然に脂肪が含まれており、低脂肪バージョンを使用すると、食品メーカーが製品の味を良くするために脂肪を砂糖に置き換えることが多いため、グリルチーズの糖度が上がる可能性があります。 それはあなたが望んでいないことです。 さらに、研究により、脂肪はそれが作られた邪悪な栄養素ではないことが明らかになりました。
2016年2月に British Journal of Nutrition で発表された1つの研究では、乳製品の摂取が心臓病と脳卒中のリスク低下と関連していることが報告されました。 The Journal of Nutritionの 2016年1月号の別の研究では、低脂肪乳製品ではなく全脂肪乳製品がメタボリックシンドロームを発症するリスクを軽減できることがわかりました。 さらに、 Advances in Nutritionの 2019年9月のレポートでは、全脂肪乳製品を「時代遅れ」にすることを避けるためのアドバイスがあり、低脂肪の選択を支持して食事から除外する理由はないと述べています。
