ほとんどのチョコレートの融点は低いため、夏の暖かい日にキッチンカウンターで溶ける可能性があります。 これにより、他のレシピに使用したいチョコレートバーを簡単に溶かすことができます。 The Hershey Companyによると、Hersheyのチョコレートバーは華氏75度で溶けることがあるため、通常、それらを加熱する方法を見つけることは難しくありません。 より重要なのは、チョコレートを焼いて台無しにする可能性のある高熱からチョコレートを保護することです。 チョコレートが完全に溶けるのに時間がかかる場合でも、弱火で調理することが重要です。
ステップ1
バーを小さなチャンクに分けます-これにより、バーはより速く加熱され、ボウルのチャンクが溶けるにつれて攪拌できます。
ステップ2
チョコレートの塊を耐熱ボウルに入れます。
ステップ3
フライパンまたはフライパンに少量の水を入れます。 鍋を中弱火にかけるか、水がゆっくりと沸騰し始めるまで待ちます。
ステップ4
沸騰した水にチョコレートのボウルを入れて、ボウルを加熱します。 たまにチョコレートをかき混ぜます。
ステップ5
チョコレートを加熱し、溶けて滑らかになるまで攪拌し続け、ボウルから鍋を取り出します。
必要なもの
-
ハーシーのチョコレートバー
耐熱ボウル
パンまたはフライパン
水
攪拌スプーン
ヒント
チョコレートに辛抱強く、ボウルが熱くなるまで待ってください。 高すぎる熱で調理すると、チョコレートが燃える可能性があります。
チョコレートに水が入らないようにしてください。 攪拌スプーンが完全に乾いていることを確認してください。 水はチョコレートの焼き付きを引き起こし、硬くて粒状になり、クリーミーなテクスチャーを失います。
