NuWaveオーブンは、電子レンジに似た高速で便利な調理方法を提供しますが、より良い健康的な結果を提供します。 NuWaveを使用する場合、ステーキは特定の種類の熱で浸透し、外側を焼かずに内側が完全に調理されるようにします。
NuWaveとは？
NuWaveは、3つの異なるシステムを同時に使用する赤外線オーブンです。赤外線は食品を透過し、伝導は従来のオーブンと同様に、対流は熱風を食品の周囲に循環させます。 NuWaveには、電子レンジや従来のオーブンに関連するものを超えるいくつかのユニークな利点があります。 残ったピザの皮をカリカリにしたり、卵を4分で煮たり、冷凍リブローストを2時間以内に調理したりできます。
この調理器具は、従来のオーブンと同じ予熱サイクルを必要としません。つまり、最大70％早く食品を調理できます。 その結果、使用するエネルギーも最大75％削減されます。
NuWaveにはトリプルクッキング機能もあり、複数の料理を同時に準備できます。 オーブンは、従来のオーブンに比べて比較的簡単に洗浄できますが、より頻繁に洗浄する必要があります。理想的には、使用するたびに洗浄する必要があります。
食品の安全性を優先する
グリル、オーブン、NuWaveのいずれであっても、肉の取り扱いや調理の際には食品の安全性を優先することが重要です。 ステーキは鶏肉よりも生のまま食べる方が安全ですが、それでも100％安全ではありません。
クリーブランドクリニックによると、食肉には、大腸菌やサルモネラなどの有害な細菌が含まれている可能性があり、食中毒を引き起こす可能性があります。 調理する肉の種類に基づいて、最低温度要件があります。
- 牛ひき肉は華氏160度の温度で加熱する必要があります。 粉砕プロセスでは細菌やバクテリアが肉に簡単に浸透できるため、中程度の稀少な挽肉を提供することはできません。
- ステーキ、ロースト、豚肉は145 Fに加熱する必要があります。人々は、中程度のレアまたはよくできたなど、さまざまな温度でステーキを楽しむことがよくあります。 ステーキの内部温度は牛ひき肉よりも少し柔軟性がありますが、最も安全に消費するには内部温度は145 Fに達する必要があります。
- 家禽は165 Fに加熱する必要があります。加熱不足の鶏肉は重度の食中毒を引き起こす可能性があるため、ここには例外はありません。
疾病対策予防センター（CDC）は、摂取した細菌や細菌に応じて、食中毒は軽度から重度までの範囲であると述べています。 症状には、胃のむかつき、吐き気、嘔吐、下痢、発熱などがあります。
NuWaveステーキを調理する方法
NuWaveであっても、ステーキを調理するにはさまざまな方法があります。 おいしい料理をお望みの場合は、スカートステーキに最高のチミチュリソースが付いたレシピをお試しください。レシピはわずか502カロリーで、1食あたりたんぱく質は32グラムです。
簡単に食事をするには、肉をパッケージから取り出し、ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。 オリーブまたは植物油、塩、コショウ、お好みのステーキ調味料で外側をこすります。
グリルとは異なり、使用するたびにNuWave調理ラックを掃除する必要があります。 調理ラックをNuWaveオーブンに挿入し、ステーキをラックに並べて置き、互いに接触しないようにします。 NuWaveドームカバーをその上に置き、ロックするまで時計回りに回してオーブンを閉じてから、両側のハンドルをロックします。
電力レベルを高く設定し、各側で5〜6分間肉を調理します。 肉の好みに応じて、もう少し長く調理することができます。
一部の人は、肉を見ただけでいつ肉ができたかわかると言うかもしれませんが、肉用温度計を使用しなければ確認することはできません。 USDAは、あなたの肉が「処理済み」であるのと「安全」であるのとでは実際に違いがあると述べています。 肉は、残りの細菌を殺すのに十分な高温に調理された場合にのみ安全です。
忘れずに温度計でテストして、正しい内部温度に達していることを確認してください。この場合、少なくとも145 Fである必要があります。次に、オーブンからステーキを取り出し、プラッターに置き、5分間覆います。お楽しみください！
