ポップコーンはアメリカのお気に入りのスナックの1つであり、全体として、アメリカは毎年150億クォート、つまり600億カップを消費しています。 しかし、ほとんどのものは適度ですが、ポップコーンを毎日食べるのは良い考えですか？ それは、あなたの食事の残りの部分がどのように見えるかに依存します。
選択するポップコーンのタイプも大きな違いをもたらします。 家庭で空気ポッパーやストーブの上で健康的な油で調理されたポップコーンは、抗酸化物質と良質の脂肪に貢献しますが、電子レンジや映画館のポップコーンにはたまにしか食べられない人工成分が含まれています。
ヒント
毎日マイクロ波ポップコーンや映画館のポップコーンを食べている場合、潜在的に有害な化学物質や人工成分だけでなく、余分な塩やカロリーを大量に摂取している可能性があります。 ただし、オリーブオイルまたはアボカドオイルで作られた自家製ポップコーンは、毎日の食事に健康的に追加できます。
ポップコーンの健康上の利点
ポップコーンの名声の1つは、繊維含有量です。 ポップポップコーンの1カップには、6.2グラムの炭水化物が含まれており、そのうち1.2グラムは繊維由来です。 American Heart Associationによると、ポップコーンの繊維は、比較的少ないカロリーで満腹感を維持するのに役立つだけでなく、空気でポップされたポップコーン1杯には31カロリーしか含まれていません。 食物繊維は、消化器系を健康に保ち、便秘の予防に役立つことでも知られています。
ポップコーンには、2019年1月のジャーナル Antioxidants に掲載されたレポートによると、フェノール酸と呼ばれる特定のタイプの抗酸化物質も大量に含まれています。フェノール酸は、癌、高血圧などの慢性疾患、糖尿病、心臓病、パーキンソン病、アルツハイマー病。
酸化防止剤 のレポートは、ポップコーンの特定のフェノール酸が非常に生物学的に利用可能であることも指摘しています。つまり、あなたの体はそれらを簡単に消化して吸収することができます。 ポップコーンを毎日食べることは、野菜やベリーなどの低糖の果物に加えて、これらの抗酸化物質を大量に摂取する良い方法です。
適切なポップコーンの選択
もちろん、完全なパッケージは違いを生みます。 ポップコーン自体はあなたの食事に健康的に含まれる可能性がありますが、他の成分は最良の選択ではないかもしれません。 クリーブランドクリニックによると、電子レンジ用ポップコーンを選択している場合は、人工香料と加工塩も大量に入手できます。 いくつかの電子レンジ用ポップコーンバッグには、PFOAおよびPFOSと呼ばれる化学物質も含まれています。これらの化学物質は、乳がん予防パートナーによると、さまざまながんや甲状腺疾患に関連しています。
一部の電子レンジ用ポップコーンバター香味料に使用されているジアセチルと呼ばれる別の化学物質は、吸入しすぎると呼吸器の問題（「ポップコーン肺」と呼ばれる）を引き起こすことが示されています。 毎日マイクロ波ポップコーンを食べている場合、これらの化学物質に必要以上にさらされている可能性があります。 映画館のポップコーンには、マイクロ波ポップコーンと同じ化学物質は含まれていませんが、アメリカ心臓協会によると、塩と油が多く含まれています。
一方、自宅でポップコーンを作っている場合は、使用する材料を選択して、健康に貢献するものだけを追加することができます。 オリーブオイルやアボカドオイルなど、モノ不飽和脂肪が豊富な健康的なオイル（心臓を健康に保つ）でポップコーンを調理する場合、少量の毎日のポップコーンが適しています。 無理をせず、推奨される1食分量を厳守してください。
