あなたの体はそれ自身のコレステロールを作るので、コレステロールや飽和脂肪を多く含む食べ物を食べると、それはあなたの体の供給を増やします。 飽和脂肪はコレステロール値も上昇させます。 アメリカ心臓協会によると、アメリカ人の2人に1人は高コレステロールです。 コレステロールと飽和脂肪は、主にハムなどの動物由来のものです。
生ハム
生ハムのコレステロール含有量の最も大きな違いは、食べる前に脂肪を切り取るかどうかによって異なります。 ほとんどの新鮮なハムには脂肪の厚い層があり、焙煎中に湿った状態を保ちます。 あなたが提供する前にそれを切り取る場合、あなたは3オンス当たり47mgのコレステロールを消費します。 サービング、4.68 gの飽和脂肪。 カットしないと、これらのレベルは53 mgのコレステロールと14.25 gの飽和脂肪に跳ね上がります。 豚の足から切り取られたハムは一般にコレステロールが高く、約80 mgです。
缶詰ハム
缶詰ハムは、新しく購入したハムよりも細身になる傾向があるため、コレステロール含有量がわずかに少なく、3オンスあたり約35 mgです。 サービング。 同じサイズのサービングには、脂肪7.17 gも含まれています。
ランチョンミート
ランチョンミートとして加工された「脂肪のない」ハムのスライスは、ハム製品の中でコレステロール含有量が最も少なくなります。 それはあなたの血流にコレステロール6 mgと飽和脂肪の別の.035 gをまだ供給します。 通常のランチョンハムのスライスには、コレステロールの約5倍、32 mgが含まれています。 また、脂肪は4.88 gで、大きな違いがあります。
リスク
脂肪とコレステロールを食べると、血液に溶けません。 あなたの体はそれらをあなたの血流を通してそれらを運ぶ小さな血管として作用するリポタンパク質に保存します。 低密度リポタンパク質、またはLDLコレステロールは、そこで他の脂肪物質と結合し、動脈の壁を詰まらせる可能性があります。 これらのいずれかが動脈壁から離れると、血栓になります。 血餅が血液が心臓に到達するのを妨げる場合、心臓発作を引き起こす可能性があります。 脳の動脈または脳に血流を供給する動脈をブロックすると、脳卒中が起こる可能性があります。
提案
さまざまなハム製品にはコレステロール含有量に大きな違いがあるため、健康を守るために生涯ハムを誓う必要はありません。 低脂肪または無脂肪のランチョンハムは、コレステロールの影響を受けずに味を与えることができます。 また、ハムを定期的に食べることを避け、特別な機会のために保存してください。
