乳糖不耐症であることは、コーヒーをcoffeeめなければならないという意味ではありません。 ラクトースを含まない風味をコーヒーに追加できる製品がいくつかあります。 喫茶店でコーヒーを注文する場合は、乳糖が含まれていないことを確認する必要があります。 市販の香味料やクリーマーにはしばしばラクトースが含まれていることに注意してください。
乳糖不耐症について
乳糖は、牛乳や乳製品に含まれる糖炭水化物の一種です。 乳糖不耐症は、小腸で生成される酵素ラクターゼの欠乏によって引き起こされます。 ラクターゼは、ラクトースを2つのより単純な糖に分解し、血流に吸収します。 乳糖不耐症は生命を脅かすものではありませんが、乳製品を摂取すると、ガス、鼓腸、けいれん、下痢などの重度の腸の苦痛を経験する可能性があります。 さらに、重度の下痢は、通常小腸で吸収されるビタミンまたはミネラルの欠乏につながる可能性があります。
ノンデイリークリーマーズ
コーヒーを明るくするために、牛乳の代わりに使用できる非乳製品クリーマーにはいくつかのタイプがあります。 それらは、液体と粉末の両方の形で、さまざまなフレーバーで提供されます。 非乳製品クリーマーは、乳糖の代わりにカゼインナトリウムを含んでいます。 カゼインナトリウムはミルクの誘導体ですが、糖炭水化物ではなくタンパク質です。 この成分は、非乳製品クリーマーに滑らかな質感を与えるのに役立ちます。
豆乳
挽いた大豆から作られた豆乳は、いくつかの栄養素が豊富であり、ラクトースフリーです。 コーヒーに豆乳を加えると、タンパク質、ビタミン、ミネラルが追加されます。 豆乳には、鉄、カルシウム、ビタミンA、D、B-12、葉酸が自然に豊富に含まれています。 一部のメーカーは、豆乳に増粘剤を加えて、牛乳の質感と感触を与えています。 乳製品の代わりに豆乳を使用すると、風味や食感を犠牲にすることなく、コーヒーに健康的な後味を与えることができます。
アーモンドミルク
アーモンドミルクは、ラクトースを含まない別のタイプのオプションで、コーヒーに追加できます。 豆乳と同様に、アーモンドミルクにはさまざまな風味があり、適切な食感のためにしばしば濃厚になります。 アーモンドミルクは、水でアーモンドを粉砕し、すべての粒子を取り除くことで作られています。 残った液体はアーモンドミルクで、コーヒーに最適な豊かなナッツの風味があります。
フレーバーコーヒー
また、非乳製品のクリーマーやミルクのバリエーションを追加する代わりに、フレーバーコーヒーを使用することもできます。 コーヒーには、チョコレート、ヘーゼルナッツ、バニラなど、さまざまな味があります。 砂糖または砂糖代替物を追加すると、他に何も追加することなく、必要なフレーバーをすべて得ることができます。
