乳糖不耐症と診断された場合でも、チーズの乳糖が含まれていますが、ピザを楽しむことができます。 チーズは、チーズの製造に使用される酵素のために、他の乳製品よりも乳糖が少ない傾向があります。 乳糖不耐症の場合は、ピザを食べるときに酵素サプリメントを使用する必要がある場合があります。 食事を変更して症状を治療する前に、医師に相談してください。 乳糖不耐症は、乳製品を含む食品を摂取した後、不快な症状を引き起こす一般的な状態です。
情報
乳糖不耐症、またはラクターゼ欠乏症は、国立糖尿病および腎臓病研究所またはNIDDKによると、小腸の機能不全です。 ラクトースは、主に牛乳に含まれる糖で、消化システムを使ってより単純な糖に分解する必要があります。 ラクターゼは、体が糖を吸収できるように乳糖を消化する必須酵素です。 十分なラクターゼを生産しないと、あなたの体は糖を吸収できず、そのため腸に炎症と刺激を引き起こします。
ピザ
MedlinePlusによると、乳糖不耐症の人はそれぞれ異なるレベルの不耐性を持っています。 症状なしでピザを食べることができるかもしれませんが、ピザを食べる前に誰かが予防措置を講じる必要があるかもしれません。 チーズは一般に消化しやすいですが、重度の不耐性を持つ一部の人々にとって、ピザはよく知られた症状につながる可能性があります。 ピザを食べた後に乳糖不耐症の症状を経験した場合、ピザを摂取する前にラクターゼサプリメントを摂取するか、チーズなしで作られたピザを食べることができます。
症状
ピザを食べてから約20〜30分後に、乳糖不耐症に関連する一般的な症状が現れることがあります。 NIDDKによると、これらにはガス、腹部膨満、腹痛、下痢、吐き気が含まれます。 症状は軽度から重度までさまざまで、通常は数時間以上続きません。 乳糖不耐症の場合、合併症は体重減少、栄養失調、脱水症につながる可能性があります。 懸念される症状が現れた場合は医師に相談してください。
防止
ピザを再び食べる前に、除去食をどの程度使用していないかを判断します。 最大2週間、すべての乳製品を食べるのをやめてから、食事にチーズを再導入します。 初日にチーズ小さじ1杯を食べ、症状が現れるまでゆっくり量を毎日増やします。 また、ラクトースを含まないチーズを使用し、ピザの最初の一口でラクターゼ酵素を摂取することにより、症状を防ぐことができます。
