コレステロールは、細胞壁に含まれる自然に生成される脂肪様物質です。 リポタンパク質HDLおよびLDは通常、それを体内で輸送します。 身体が正常に機能するには少量のコレステロールが必要ですが、高レベルのコレステロールは心臓病や脳卒中のリスクを高める可能性があります。 長年にわたり、細胞壁に見られる脂質であるレシチンは血中コレステロールを低下させると考えられてきました。 ただし、この主張を裏付ける証拠はほとんどありません。
コレステロール
HDL、高密度リポタンパク質、およびLDL、低密度リポタンパク質を介して血流を介して輸送される身体は、コレステロールを使用してホルモン、胆汁酸、およびビタミンDを生成します。体の細胞と組織。 体内に過剰なコレステロールが蓄積すると、プラーク沈着が生じ、アテローム性動脈硬化を引き起こす可能性があります。 ただし、HDLはコレステロールを肝臓に輸送して体内から除去するため、良好なコレステロールと見なされます。 一般に、低レベルのLDLと高レベルのHDLを持つことが望ましいです。
レシチン
レシチンは、身体が食物から合成する必須栄養素です。 化学的には、レシチンはホスファチジルコリンであり、人間の脳の細胞膜とミエリン鞘の形成に重要な役割を果たすリン脂質です。 レシチンなしでは、細胞構造は硬化して崩壊する可能性があります。 レシチンは脂肪を輸送し、代謝プロセスで使用され、乳化剤として作用し、細胞を酸化から保護します。 American Journal of Clinical Nutritionの研究では、レシチンがコレステロール値や心臓の健康に影響を与えるという証拠はほとんど見つかりませんでしたが、肝臓病や、トゥレット症候群、アルツハイマー病、双極性障害などの神経疾患には有益である可能性があります。
レシチンとコリン
レシチンは、L-α-グリセロホスホリルコリン骨格と呼ばれるコリンおよびリン酸基の基本構造から構築される脂肪酸鎖です。 レシチンは通常、レシチンの推定医学的利益の原因であると考えられている栄養素である10〜20パーセントのホスファチジルコリンで構成されています。 ホスファチジルコリンが消費されると、栄養コリンに分解されます。 コリンはメチル化を促進し、適切な脳機能に不可欠な化学物質であるアセチルコリンを作るために使用されます。
レシチンのソース
卵黄で最初に発見されましたが、レシチンは多くの高脂肪食品、大豆、小麦胚芽、ピーナッツ、肝臓にも見られます。 一般に、健康でバランスの取れた食事は、レシチンの1日の推奨値である3.5グラムを満たします。 しかし、心理的および神経学的な状態または肝疾患を治療するために処方されている場合は、より高用量のレシチンを服用することができます。 レシチンは市販の栄養補助食品としても入手可能です。 ほとんどの市販レシチン製品は大豆から作られており、最大90％の極性脂質ホスファチジルコリンを含んでいます。
コレステロールを下げる
レシチンがコレステロールを下げることができるという主張を裏付ける証拠がほとんどないことを考えると、コレステロール値を下げる最も信頼できる方法は、食事と運動です。 全粒穀物、繊維、低脂肪タンパク質、不飽和脂肪、果物、野菜が豊富で健康的でバランスの取れた食事を作ることが、コレステロールを下げるための最初のステップです。 赤身の肉、全乳製品、バターなどのコレステロールと飽和脂肪を含む食品、およびトランス脂肪を含む加工食品を制限します。 運動はコレステロールを下げるためにも重要です。 体力を維持することで、不要な体重を減らし、コレステロール値を調節できます。
