必須アミノ酸として知られるいくつかのアミノ酸を食物から取得する必要がありますが、あなたの体が自分で作る他のアミノ酸も必要です。 チロシンは、あなたの体が必須アミノ酸のフェニルアラニンから作る非必須アミノ酸です。 チロシンレベルが低いことはまれですが、ストレスのある時期に摂取量を増やす必要があるかもしれない予備調査があります。 このアミノ酸の食物源を知ることは、あなたが必要なものを得ることを確実にするのを助けるかもしれません。
体内でのチロシンの役割
チロシンがなければ、あなたの体はストレスを処理したり、重要なホルモンを作ることができません。 非必須アミノ酸は、神経伝達物質の多く-脳の化学物質-の重要な部分であり、あなたの体は、エピネフリン、ノルエピネフリン、ドーパミンなどのストレスと闘う必要があります。 チロシンは、副腎、甲状腺、下垂体の適切な機能にも必要です。 これらの腺は、あなたの器官の代謝活動を調節するのに役立つ甲状腺ホルモン、およびアルドステロンとして知られる水分と塩のバランスを維持するホルモンなどのホルモンを作るために必要です。 また、メラニンの必須成分として、チロシンは髪と肌の色素を決定する役割も果たします。
チロシンを多く含む食品
チロシンは、肉からチーズまで幅広い食品に含まれており、必要なものが簡単に手に入るようになっています。 毎日必要なチロシンの量は、必須アミノ酸前駆体フェニルアラニンにリンクされています-成人の場合、1日あたり1キログラムあたり14ミリグラムです。 180ポンド（体重を2.2で割って体重をキログラムとする）の重量を量る場合、1日に1.145ミリグラムのフェニルアラニン/チロシンが必要で、各アミノ酸の約半分が含まれます。
チロシンの最高のソースには、オンスあたり559ミリグラムのパルメザンチーズ、カップあたり1, 392ミリグラムのロースト大豆、3オンスあたり1, 178ミリグラムのローストビーフがあります。 ポークチョップ、サーモン、七面鳥、鶏肉もチロシンが豊富で、3オンスの調理部分で900〜1, 000ミリグラムです。
チロシンのその他の食物源
チロシンが豊富な食品を食べなくても、さまざまな食事を食べるのに必要なものを手に入れることができます。 1個の卵には250ミリグラム、調理済みの白豆のカップには450ミリグラムのチロシンが含まれています。 1/4カップのピーナッツを食べると351ミリグラム、1オンスのカボチャの種は306ミリグラムになります。 さいの目に切ったスイスチーズとプロボローネチーズには、1/4カップのサービングあたり約500ミリグラムのチロシンが含まれています。 アミノ酸の穀物源には、1/2カップあたり447ミリグラムのオート麦と1/2カップあたり139ミリグラムの野生稲が含まれます。
余分なチロシンは有益ですか？
ほとんどの人はフェニルアラニンから十分な量のチロシンを作ることができるので、食物から得る量を心配する必要はありません。 しかし、遺伝性疾患であるフェニルケトン尿症の人はフェニルアラニンを処理できず、脳の損傷を防ぐためにフェニルアラニンを避ける必要があります。 PKUの患者はフェニルアラニンを処理できませんが、それでもチロシンが必要であり、それを含むタンパク質サプリメントが与えられます。 PKUがある場合は、フェニルアラニンへの暴露を防ぐために食事を変更する前に、チロシンが豊富な食品を含める必要があるかどうかについて医師に相談してください。
ストレスにさらされている場合、メリーランド大学医療センターによると、あなたの体は十分なチロシンを作ることができないかもしれず、他のソースからそれを得ることから利益を得るかもしれません。 とはいえ、Journal of Psychiatry and Neuroscienceに掲載された2007年のレポートによると、ストレスに対処するために食事中の余分なチロシンの必要性を支持する証拠はほとんどありません。
サプリメントはどうですか？
ストレスにさらされていて、自分の食事があなたのニーズを満たすには不十分だと感じたら、チロシンサプリメントの追加を検討してもよいでしょう。 ただし、医師に相談するまで、栄養補助食品をレジメンに追加しないでください。 さらに、潜在的な相互作用のために、甲状腺剤、モノアミンオキシダーゼ阻害剤、またはレボドパを服用する場合、サプリメントの形でチロシンを使用することに注意する必要があります。 サプリメントは、特に片頭痛に苦しむ人々、または胃のむかつきを引き起こす人々において、頭痛を引き起こす可能性もあります。 甲状腺ホルモンレベルへの潜在的な影響のため、甲状腺機能亢進症またはグレーブ病の人は、チロシンサプリメントを避ける必要があります。
