グルテンを含まない食品の販売は、2015年までに50億ドル以上に達すると予想されています、とセリアック意識協会は報告しています。 小麦、ライ麦、大麦に含まれるタンパク質であるグルテンは、セリアック病とグルテン過敏症の症状（下痢や体重減少など）のせいです。 アメリカ人133人に1人に発生するセリアック病がある場合、グルテンに対する身体の防御が腸を損傷する自己免疫障害に苦しんでいます。 グルテン過敏症の報告はより一般的です。 グルテンの完全な回避は、これらの状態を制御する唯一の利用可能な方法です。
国境の南
Taco Bell Cantinaボウル（野菜、ステーキ、または鶏肉）は、グルテンを含まないと伝えられています。 ホットまたはマイルドなボーダーソースまたはアボカドランチドレッシングでそれらをトップします。 黒豆と米、またはワカモレ、ピコデガロ、サルサヴェルデを添えたプレミアムラテンライスも楽しめます。 小麦粉の代わりにコーントルティーヤを選択する限り、チポトレのバルバコア、カルニタス、ステーキまたはチキンタコスにチーズ、黒豆またはピント豆、コリアンダーライムライス、ファジータ野菜を楽しむことができます。
アメリカンスタイル
ウェンディーズは、グルテンフリーのサラダ、調味料、肉、そして特製のフロスティトリートを提供しています。 レモンガーリックシーザードレッシング、チリ&チーズベイクドポテト、キャラメル冷ややかなシェイクで、ピーカンの砂糖漬けを保持したアップルピーカンチキンサラダをお楽しみください。 マクドナルドのフライドポテトを渇望していますか？ あなたは幸運です-彼らはグルテンなしで作られ、グルテンを含む可能性のある他の食品とは別のフライ鍋で揚げられます。 あなた自身のグルテンフリーのパンを持参し、ビーフパテとアメリカンチーズスライスを追加してください。 たまたまケンタッキーフライドチキンにいる場合は、選択肢がさらに限られています。バターミルクランチドレッシング、とうもろこしのトウモロコシ、インゲン、ポテトサラダ、コールスロー、アップルソースの入ったハウスサイドサラダから食事を作ることができます。
