健康的な量で消費されるとき、ナトリウムはあなたの食事の重要な部分です。 MayoClinic.comは、1日あたり2, 300 mg以下のナトリウムを摂取することを推奨しています。 ただし、心臓病、高血圧、糖尿病、腎臓病のリスクがある場合は、ナトリウム消費量を1日あたり1, 500 mgに制限する必要があります。 メキシコのレストランでは、おいしいメニューの選択肢がたくさんありますが、そこに含まれるナトリウムがしばしばおいしいものです。 これらの料理に含まれるナトリウムの量を理解すると、ナトリウム摂取量を管理し、健康的な範囲に保つのに役立ちます。
トルティーヤチップス
多くのメキシコのレストランでは、通常、食事の無料スタートとしてトルティーヤチップスとサルサを提供しています。 ほとんどのサルサは新鮮に作られており、適度な量の塩が含まれています。 ただし、トルティーヤチップは、大量のカロリー、脂肪、ナトリウムを蓄積する可能性があります。 たとえば、8個のトルティーヤチップには、平均120 mgのナトリウムが含まれています。 あなたが8つだけを食べれば、これは過剰な量ではありません。
ケソ・フンドイド
文字通り溶けたチーズと訳されるケソ・フンドイドは、通常、パンまたはトルティーヤチップスで味付けして食べる溶かしたチーズです。 多くのメキシコ料理レストランでは、メキシコのソーセージであるチョリソとケソ・フンドイドを提供しています。 チョリソを含むケソフンドイドの推奨サービングサイズは1オンスで、これには約676 mgのナトリウムが含まれています。 これは非常に高く、一般的な1日の推奨の29％を占めています。
タコスまたはファヒータ肉
タコスとファヒータは、シンプルでありながら本物の味があるため、最も一般的に消費されているメキシコ料理です。 タコスまたはファヒータの殻には通常、硬くても柔らかくてもほとんどナトリウムが含まれていません。 最も多くのナトリウムを運ぶのは肉です。 大さじ3 タコスまたは3オンスの味付けひき肉のサービング。 ファヒータ用の鶏肉のサービングは、最大400 mgのナトリウムを含むことができます。
グアカモーレ
ワカモレは、トルティーヤチップスの前菜として、または他の料理の調味料として、メキシコ料理のどの時点でも食べることができます。 ワカモレの基本的な成分には、ナトリウムが含まれていません。 しかし、風味を出すために、ナトリウムは調味料の形で加えられます。 4オンス ワカモレのサービングには、370 mgものナトリウムが含まれています。 これはかなりの量ですが、ナトリウム摂取量を積極的に監視する場合、過剰な消費のリスクはありません。
