甲状腺は、首にある蝶の形をした腺です。 サイズは小さいですが、代謝、エネルギーレベル、気分、体温の調節に役立つホルモンを生成することにより、健康に重要な役割を果たします。 女性の健康の専門家であるクリスチャン・ノーラップ博士によると、35歳から65歳までの女性の約8人に1人と65歳以上の女性の5人に1人が甲状腺疾患を患っています。 適切に組み込まれた場合、オート麦は甲状腺に優しい食生活に役立つ可能性があります。
利点
全粒穀物として、オート麦は豊富な量の繊維を提供し、甲状腺機能低下症や甲状腺機能低下に関連する便秘を最小限に抑えるのに役立ちます。 エンバクはまた、適切な甲状腺機能に重要な栄養素であるビタミンBとセレンを大量に提供します。 低血糖食品として、オート麦は血糖に軽度の影響を与えます。 クリスチャン・ノースラップ博士によると、食事の血糖への影響を低下させると、健康的なホルモン濃度が回復し、食欲管理が向上し、体重管理プロセスが容易になる可能性があります。
潜在的なリスク
2010年11月に公開された「Today's Dietitian」の記事によると、グレーブス病や橋本病などの自己免疫性甲状腺疾患とセリアック病の間には強い相関関係が存在します。 セリアック病の治療には一般に、小麦、大麦、ライ麦に含まれるタンパク質であるグルテンの厳格な回避が含まれます。 オート麦には自然にグルテンが含まれていませんが、市販のオート麦には大麦や小麦が混入していることがよくあります。 セリアック病にかかっており、グルテン粒で汚染されたエンバクを消費すると、腹痛、ガス、腹部膨満、下痢が起こることがあります。
提案
追加の役立つ食品
追加の繊維が豊富な食品には、豆、レンズ豆、ラズベリー、ナシ、アーティチョーク、グリーンピース、玄米、ワイルドライス、ポップコーンなどの他の全粒穀物が含まれます。 UMMCによると、ベリー、トマト、スカッシュ、ピーマンなどの抗酸化物質が豊富な食品を食べると、甲状腺機能低下症の症状の管理に役立つ可能性があります。 低カロリーの食品である果物や野菜も、過剰な体重を管理しながらカロリーのニーズ内にとどまるのに役立ちます。 クルミ、亜麻仁、キャノーラ油、およびサケ、サバ、オヒョウなどの冷水魚によく見られるオメガ-3脂肪酸は、炎症を軽減し、免疫機能を改善するのに役立つ可能性があります。
