あなたの体の他の部分と同様に、あなたの脳は最高のパフォーマンスで実行するために食物に依存しています。 だから、健康的な昼食の後にタックとして鋭く感じ、ジャンクフードダイエットを精神的に遅らせるかもしれません。 精神機能を最大限に高めるには、食事にさまざまな食品を含めてください。脳が必要とするものをすべての栄養素が提供できるわけではありません。
炭水化物燃料
あなたの体は食物の炭水化物を脳の主要なエネルギー源であるグルコースに変換します。 全粒粉パン、オートミール、玄米、空気ポップポップコーンなどの健康的な炭水化物源が最高の精神的パフォーマンスを保証するのに役立つ理由です。 十分な炭水化物が得られないとき、あなたの体はあなたの脳に燃料を供給するケトンと呼ばれる物質を生産しなければなりません。 ただし、過剰なケトンは、吐き気、口臭、さらには腎不全などの副作用を引き起こす可能性があります。 脳と体のために、毎日カロリーの45〜65％を炭水化物から摂取してください。
必須タンパク質
脳は、神経伝達物質、脳細胞の通信を可能にするメッセンジャー化学物質を構築するためにタンパク質を必要とします。 タンパク質を食べると、体はそれをトリプトファン、チロシン、フェニルアラニンなどの個々のアミノ酸に分解し、さまざまな方法で認知と気分に影響を与えます。 たとえば、チロシンは脳に拍車をかけ、神経伝達物質であるノルエピネフリンとドーパミンを生成します。 たんぱく質の報酬を得るには、この栄養素から1日のカロリーの10〜35％を摂取してください。 健康なソースには、豆、シーフード、卵白、低脂肪チーズが含まれます。
やさしい脂肪
タンパク質と同様に、あなたの体は食物脂肪を分解し、いくつかの構成要素である脂肪酸を脳に送ります。 メリーランド大学医療センターによると、特にオメガ-3およびオメガ-6脂肪酸は脳の健康機能にとって重要です。 脂肪酸のバランスが重要であり、大学は、魚、オリーブオイル、農産物、全粒穀物を重視する地中海スタイルの食事は、肉や乳製品が多い典型的な西洋の食事よりも健康的な脂肪酸分布を提供することに注目しています。 健康的な脂肪源から総カロリーの20パーセントから35パーセントを得ることを目指してください。
ビタミンとミネラル
また、脳には、ビタミンB、ビタミンE、カルシウム、鉄、マグネシウムなどのビタミンとミネラルの組み合わせが必要です。 しかし、ゲイリー・ウェンク博士によると、サプリメントを摂取しても認知機能には役立たないという証拠があります。 必須の栄養素を十分に摂取するには、白、赤、黄、緑、青などの色の虹の未加工の新鮮な食品を含むさまざまな食事を食べます。
