あなたの体はこれらの必須の多価不飽和脂肪を作ることができないので、あなたはあなたの食事からオメガ-3脂肪を得る必要があります。 これらの脂肪の主な供給源には、魚と魚油、亜麻仁とその油があります。 魚油と亜麻仁油にはさまざまな種類のオメガ3脂肪が含まれているため、身体に与える影響はさまざまです。 これらの違いについて学習することで、オメガ3脂肪の摂取量を増やす最適な方法を選択しやすくなります。
オメガ-3脂肪の種類
魚油は、オメガ3脂肪のエイコサペンタエン酸（EPA）、およびドコサヘキサエン酸（DHA）を提供しますが、亜麻仁油にはアルファリノレン酸（ALA）が含まれています。 EPAとDHAはオメガ3脂肪の中で最も有益ですが、アメリカ人は私たちの食事でそれらの多くを摂取しないので、私たちの体もより一般的なALAからそれらを生産します。 ただし、ALAからEPAおよびDHAへの変換はあまり効率的ではないため、コロラド州立大学のエクステンションでは、より多くのALAを消費するのではなく、EPAおよびDHAの摂取量を増やすことをお勧めします。
EPAおよびDHAの血中濃度の増加
2008年9月の「The American Journal of Clinical Nutrition」に掲載された研究によると、1日あたり2.4グラムの亜麻仁油を12週間摂取すると、EPAとDHAの血中濃度が上昇する可能性があります。 2005年に「生殖栄養開発」で公開された別の研究によると、魚油と亜麻仁油の補給の効果を比較した、魚油の補給が必要な場合があります。 メリーランド大学医療センターによると、統合失調症や糖尿病の人はALAをDHAとEPAにうまく変換できず、魚や魚油からオメガ3脂肪を得る必要があるかもしれません。
身体へのさまざまな影響
2009年2月に「心血管研究」で発表された研究によると、魚油は亜麻仁油よりも炎症の軽減に優れている可能性があります。 2013年5月に「Genes&Nutrition」で発表された別の研究では、魚油と亜麻仁油の両方のサプリメントがトリグリセリドと非常に低密度のリポタンパク質レベルを下げ、有益で高密度のリポタンパク質または善玉コレステロールを増加させることがわかりましたさまざまな方法で。 亜麻仁油ではなく魚油に含まれるDHAは、乳児の脳と目の適切な発達に必要なオメガ3脂肪の一種であり、アルツハイマー病と関節リウマチの潜在的な利点について調査されています。 メリーランド大学医療センターはまた、魚油は前立腺がんや黄斑変性症のリスクを低下させる可能性がありますが、亜麻仁油は逆の効果をもたらす可能性があると指摘しています。
安全に関する考慮事項
亜麻仁油は一般に安全ですが、1日30グラム以上を消費すると下痢を引き起こす可能性があります、MedlinePlusによると。 妊娠中の女性は、早産のリスクを高める可能性があるため、亜麻仁油を避ける必要があります。また、出血障害のある人は、血液を薄くする効果があるため、亜麻仁油を避ける必要があります。 魚油は、出血のリスクを高め、血糖値を上げ、ガス、げっぷ、下痢、腹部膨満感を引き起こす可能性があります。 亜麻仁油と魚油は、同時に服用すると薬物の吸収を低下させる可能性があり、血液希釈剤、コレステロール薬、糖尿病薬、局所ステロイドおよびNSAIDと相互作用する可能性がある、とメリーランド大学メディカルセンターは述べています。
