ウィートグラスジュースは、コムギ科の若い草から作られ、栄養補助食品です。 多くの健康食品愛好家は、ウィートグラスジュースを称賛し、免疫系を高めるなどの健康上の利点を称賛しています。 人々はウィートグラスジュースを高濃度のジュースのシングルショットとして飲むか、より一般的には他の新鮮な果物や野菜ジュースとブレンドして味を隠します。 新鮮なウィートグラスジュースは味が強く、慣れていない人にとっては味が強すぎたり、消化器系にとっては強烈かもしれません。 一般的に安全と考えられていますが、ウィートグラスジュースは多くの不快な副作用を引き起こす可能性があります。
吐き気と頭痛
一部の人々は、ウィートグラスジュースを飲むとすぐに吐き気と頭痛を経験します。多くの場合、最初の数回ジュースを飲んだ後です。 「Wheatgrass、Nature's Fineest Medicine」の著者であるスティーブ・メアイロヴィッツによると、吐き気や頭痛は解毒作用に起因すると考える人もいます。 アメリカ癌協会は、それがあなたの体の小麦草ジュースに対する一般的な不耐性の徴候であるかもしれないと言います。 ウィートグラスジュースを消費した後に吐き気や頭痛が発生した場合は、飲む量を減らすか、他のジュースと混ぜて味を隠すことを検討してください。 吐き気や頭痛が続く場合は、医療専門家に相談し、ジュースの摂取を完全に止めてください。
アレルギー反応
ウィートグラスジュースのもう1つの副作用は、アレルギー反応です。 Meyerowitzは、小麦または小麦グルテン不耐症またはアレルギーのある人にとって、ウィートグラスジュースは安全であると述べています。 しかし、米国癌協会は、安全のために、既知のグルテン不耐症がある場合、ウィートグラスジュースを飲む前に医療専門家に相談することを提案しています。 ウィートグラスジュースに対するアレルギー反応の兆候には、じんましんやのどの腫れが含まれます。 ウィートグラスジュースを摂取した直後にこれらの症状がある場合、アレルギー反応は時間の経過とともに悪化する可能性があるため、すぐに治療を受けてください。
型
ウィートグラスは湿った状態で育った若い発芽草であるため、不適切な手入れは草にカビが生え、ジュースに入る可能性があります。 ウィートグラスのカビを洗い流すことはできますが、安全のため、ウィートグラスは捨ててください。 ウィートグラスに影響を与える最も一般的なタイプのカビは、植物の外側でのみ成長するため、洗い流すことができる無害な「スライムカビ」の一種である「ブルーファズ」カビです。 しかし、茶色と白のカビを含む他のタイプのカビは、腐敗の兆候であり、消費するべきではありません。 苦くてかび臭い味のウィートグラスジュースは、ウィートグラスがカビの生えていることを意味します。
汚染物質のない環境
ウィートグラスは土壌または水で成長し、人々が生で消費するため、カビに加えてバクテリアやその他の危険性が存在し、ウィートグラスジュースを汚染する可能性もあります。 汚染を防ぐには、トレイを滅菌し、土壌と水を清潔に保ちます。 もやしが根を固め、通常は4日目以降に成長するのに十分な丈夫になったら、ウィートグラスを交差汚染の可能性のある場所から遠ざけ、ウィートグラストレイを覆います。 ウィートグラスを収穫した後の汚染を避けるには、刈り取った草を7〜10日以内に消費し、冷蔵庫のきれいなビニール袋に保管します。
