安息香酸ナトリウムは、マーガリン、ソフトドリンク、ピクルス、ゼリー、ジャムなど、いくつかの種類の食品の防腐剤として使用される化学物質です。 安息香酸ナトリウムは通常安全ですが、特定の個人では軽度の副作用を引き起こす可能性があります。 安息香酸ナトリウムは、一般に別の化学物質であるフェニル酢酸ナトリウムと一緒に混合され、血液中の過剰なアンモニアレベルによって特徴付けられる高アンモニア血症として知られる状態の治療に使用されます。 安息香酸ナトリウムとフェニル酢酸ナトリウムの混合物は、安息香酸ナトリウム単独よりも多くの副作用を引き起こす可能性があります。
安息香酸ナトリウム防腐剤
オレゴン州立大学によると、防腐剤として単独で使用した場合、安息香酸ナトリウムは、最大50 gの大用量で摂取した場合でも、ほとんど副作用を引き起こしません。 特定の個人では、吐き気や嘔吐が起こることがあります。 国立医学図書館の有害物質データバンクによると、まれに、安息香酸ナトリウムが既存の胃潰瘍を刺激し、軽度の過呼吸を引き起こし、めまいや立ちくらみを引き起こす可能性があります。
安息香酸ナトリウムおよびフェニル酢酸ナトリウム
UcephanやAmmonulなどのいくつかのブランド名で販売されている安息香酸ナトリウムとフェニル酢酸ナトリウムの混合物は、いくつかの副作用を引き起こす可能性があります。 より一般的な副作用には、頭痛、吐き気、嘔吐、口渇、食欲不振、気分の変化が含まれます、とMayoClinic.comは報告しています。 混乱、筋肉痛、疲労、運動困難、息切れ、発作、痙攣も起こり得ます。
まれな副作用
まれに、安息香酸ナトリウムおよびフェニル酢酸ナトリウムを服用すると、重度の打撲傷、便または尿中の血液、嘔吐血、呼吸困難または呼吸パターンの変化、眠気または意識消失など、より重篤な副作用が生じることがあります。 その他のまれな副作用には、筋肉のけいれん、振戦、発疹、落ち着きのなさ、胸の圧迫感などがあります。
追加の副作用
追加の重度の副作用は、重度の頭痛、失神、視力障害、胸痛、心拍の鈍化、無反応、不明瞭な発語など、安息香酸ナトリウムとフェニル酢酸ナトリウムの組み合わせから生じる場合があります。 唇、皮膚、または爪の青色の着色を含む、いくつかの異常な副作用も考えられます。 色、特に黄色と青の知覚の変化。 または薬を与えられた乳児の頭部に発達する膨らんだソフトスポット。
