2000年にJared FogleがSubwayのテレビコマーシャルに登場し始めたとき、より健康的なファーストフードレストランとしての評判が広まりました。 Jaredは245ポンドを失いました。 地下鉄のウェブサイトによると、地下鉄のサンドイッチ以外は何も食べません。昼食には6インチの七面鳥のサブ、夕食には足の長いVeggie Deliteのサブです。 地下鉄のメニューにあるこれらのサンドイッチやその他のサンドイッチは、低脂肪だけでなく低コレステロールのオプションもありますが、すべての地下鉄サンドイッチが同じように健康的ではありません。
コレステロールの定義
メイヨークリニックによると、コレステロールは血液の脂肪に含まれるワックス状の物質です。 コレステロールには、HDLとLDLの2種類があります。 アメリカ心臓協会によると、HDLコレステロールのレベルが高いと、心臓病から身体を保護するのに役立つ可能性がありますが、LDLコレステロールは動脈を詰まらせ、心臓発作や脳卒中のリスクを高めます。
コレステロールの源
アメリカ心臓協会によると、あなたの体はあなたの血液中のコレステロールの約75パーセントを作りますが、残りの25パーセントはあなたが食べる食物から来ます。 コレステロールは、肉、チーズ、卵などの動物製品に含まれています。
栄養情報のナビゲート
メイヨークリニックは、成人が1日あたり300mg未満の食事性コレステロールを摂取し、心臓病がある場合は200mg未満を摂取することを推奨しています。 メニュー項目がコレステロールに悪いかどうかを判断するときは、食事中のコレステロール数だけでなく、それ以上のものを調べてください。 ハーバード公衆衛生大学によると、摂取する脂肪の種類によって、食事性コレステロールよりもLDLコレステロールのレベルがさらに上昇する可能性があります。 飽和脂肪とトランス脂肪は、LDLコレステロールを増加させます。 トランス脂肪は、善玉コレステロールであるHDLコレステロールを減少させます。
高コレステロールアイテム
最も食事性コレステロールの多い地下鉄のサンドイッチは、朝食のサンドイッチです。 ビッグフィリーチーズステーキ; チキンとベーコンの牧場。 コールドカットコンボ; イタリアのBMT; スパイシーなイタリア語; ミートボールマリナーラ; ステーキとチーズのサブ。 それらのほとんどはトランス脂肪と飽和脂肪の大部分を含んでいます。 これらの潜水艦の足の長いバージョンには、マクドナルドのビッグマックと同じかそれ以上のコレステロール、飽和脂肪、トランス脂肪が含まれています。 ソーセージやチーズなど、地下鉄の足の長い朝食サンドイッチには、マクドナルドのチーズとダブルクォーターパウンダーのコレステロールの約3倍が含まれています。
コレステロール低下オプション
地下鉄のサラダ、および脂肪6グラム以下の6インチサブサンドイッチは、スイートオニオンチキンの照り焼きとオーブンで焼いた鶏の胸肉を除き、コレステロールが比較的低くなっています。
