魚はあなたの食事に多様性を取り入れるだけでなく、あなたの心にも利益をもたらします。 ハーバード大学公衆衛生学部は、毎週6オンスの脂肪質の魚を食べると、心臓病のリスクが3分の1以上低下すると指摘しています。 缶詰のマグロとイワシは、魚の摂取を促進し、タンパク質や健康的な脂肪など、いくつかの栄養上の利点を提供します。 ただし、マグロとイワシの栄養プロファイルはわずかに異なり、ビタミンとミネラルの量がわずかに異なります。
栄養の類似点
缶詰のマグロまたはイワシのいずれかに到達すると、タンパク質の摂取量が増加します。 缶詰のイワシの6オンスの部分は、油で包装されて41グラムのタンパク質を提供し、缶詰のマグロの同等の部分は49グラムを提供します。 体はこのタンパク質を使用して、感染と戦い、除脂肪筋肉組織を維持することができます。 イワシとマグロの両方には、脳機能をサポートし心血管疾患と戦うオメガ-3脂肪酸も含まれています。 イワシの6オンス部分は2.4グラムのオメガ3脂肪酸を提供し、マグロは1食あたり1.5グラムを提供します。
ビタミンEとカルシウム含有量
イワシは、1食当たりのマグロよりも多くのビタミンEを提供し、カルシウムも多く含んでいます。 ビタミンEは、新しい赤血球の発達を促進することにより、健康な血液循環の役割を果たし、その抗酸化機能は組織の損傷と戦います。 カルシウムは細胞間の健全なコミュニケーションを促進し、神経機能を助け、強い骨組織に貢献します。 6オンスのイワシを食べると、ビタミンEの摂取量が3.5ミリグラム（推奨される1日摂取量の23％）増加しますが、ツナの缶詰に相当する部分には1.5ミリグラムが含まれています。 イワシを1サービングすると、マグロの1サービングで22ミリグラムと比較して、カルシウム摂取量が649ミリグラム、つまり1日のカルシウムの必要量の65％増加します。
ビタミンK含有量
ビタミンKの優れた供給源として、イワシよりもマグロを手に入れましょう。タンパク質の活性化にはビタミンKが必要であり、血栓形成、骨の発達、軟骨の健康に必要なタンパク質を活性化します。 ツナ缶の提供は、ビタミンKの74.8マイクログラムを提供します。これは、男性の1日の推奨摂取量の60％、女性の83％です。 対照的に、イワシの同等のサービングは、わずか4.4マイクログラムのビタミンKを提供します。
ナトリウム含有量
マグロであろうとイワシを選んだとしても、サービングあたりのナトリウムの量は多くなりますが、ナトリウムの摂取量は大幅に増えます。 イワシの缶詰を6オンス食べると、ナトリウムの摂取量が859ミリグラム増え、1日の上限である2, 300ミリグラムの37％を占めます。 ツナ缶の相当部分には602ミリグラム、つまり制限の26％が含まれています。 高ナトリウムの食物は、あなたのシステムから過剰なナトリウムを取り除くために一生懸命働かなければならないので、腎臓に負担をかけます。また、高ナトリウムの消費は、心血管疾患のリスクも高めます。
