サヤインゲンは広く入手可能で一般的に安価な一般的な野菜なので、この食品を食事に加えることは難しくありません。 生のインゲンは、食物繊維からミネラルフッ化物まで、重要な栄養素を幅広く提供します。 生の緑豆を食べることも、豆を調理するのに時間を費やす必要がないため便利です。 洗って食べて
生と調理済み
生のインゲンマメ（または野菜）を調理するのではなく、食べることで、栄養上の利点を最大限に活用できます。 栄養コンサルタントKaren Collins、RDによると、野菜を長時間調理すると栄養素が減少し、煮沸するとビタミンCなどの水溶性ビタミンが失われる可能性があります
豊富な繊維含有量
生の緑豆1カップには、食物繊維3 gが含まれています。 Academy of Nutrition and Dieteticsによると、食物繊維は消化器の健康を促進し、満腹感を高め、血糖値とコレステロール値の管理に役立ちます。 国立科学アカデミーの医学研究所は、男性は毎日38 gの繊維を消費し、女性は25 gを食べるべきだと示唆しています。 したがって、1 cのサヤインゲンは、男性に1日の推奨摂取量の約8％、女性に1日の推奨摂取量の12％を提供します。
低カロリー
生の緑豆の1 cサービングには31カロリーしか含まれておらず、これは2, 000カロリーの平均1日摂取量の2％未満です。 この量は、1カップの電子レンジで調理したサヤインゲンのカロリーの70％未満です。 これは、電子レンジで調理するとサヤインゲンのサイズが小さくなるため、電子レンジで調理した生豆のカップには生の生豆よりも多くの食物が含まれているためです。
マグネシウムが豊富
メリーランド大学医療センターによると、生のインゲンはほとんどのアメリカ人がさらに必要とするミネラルであるマグネシウムが豊富です。 マグネシウムは、腎臓、筋肉、心臓の適切な健康を促進し、エネルギーの生成を助け、体内の他の栄養素の適切なレベルを管理するのに役立ちます。
ビタミンAが多い
生のインゲンはビタミンAが豊富で、感染症と戦うのに役立ち、目と皮膚の健康を維持します。 生のインゲンは、抗酸化物質であるビタミンA前駆体ベータカロチンも豊富です。
フッ化物が多い
生のインゲンは、フッ化物の良い供給源でもあります。フッ化物は、虫歯を防ぎ、骨を強化するミネラルです。
