よく知られているホットドッグは、ドイツの「フランクフルト」、またはパンで提供されるポークソーセージのキャリーオーバーです。 ホットドッグは現在、牛肉、牛肉、豚肉の混合物、さらには七面鳥や鶏肉でも入手可能です。 古典的な豚肉ホットドッグは、豚肉、脂肪、穀物ベースのフィラーのブレンドです。 ホットドッグはあなたの体にいくつかの栄養素を提供し、一般的な信念にもかかわらず、神秘的な動物の肉や未使用のスクラップを含んでいません。 ホットドッグの危険性は、一般的に脂肪、ナトリウム、保存料にあります。
高総脂肪
重さ76 gのポークホットドッグ1個には18 gの脂肪が含まれています。 ほとんどの大人が約44〜78 gの脂肪を必要とすることを考えると、1匹の豚のホットドッグは通常の1日の脂肪制限の多くを占めています。 調味料や他の食品を追加すると、脂肪分を超える危険性があります。 高脂肪食は、体重増加、コレステロール値の増加、心血管の問題を引き起こす可能性があります。 したがって、ホットドッグは健康志向の食事計画に理想的な食べ物ではありません。
高飽和脂肪
不飽和脂肪は有益であり、血中コレステロール値を低下させる可能性がありますが、飽和脂肪は動脈に硬いプラークの蓄積を残し、血中コレステロールを増加させ、心血管疾患のリスクを高めます。 アメリカ心臓協会は、総カロリーの7％未満を飽和脂肪から消費することを推奨しています。これは、2, 000カロリーの食事で約16 gに相当します。 1匹の豚のホットドッグには、飽和脂肪が7 g近く含まれています。これは、AHAの制限の約44％です。
高コレステロール
コレステロールが高い食事は、総血中コレステロール値を増加させ、心血管疾患のリスクを高める可能性があります。 AHAは、ほとんどの成人が毎日300 mg未満のコレステロールを摂取することを推奨しています。 心臓病、肥満、または糖尿病の既往歴がある場合は、さらに摂取する必要があります。 1つの豚肉のホットドッグには、50 mgのコレステロール、またはAHAの1日の制限の約17％が含まれています。
高ナトリウム
1匹の豚のホットドッグには620 mgのナトリウムが含まれています。 ナトリウムは体に何らかのプラスの機能を果たしますが、ナトリウムが多い食事は血圧の上昇と心血管疾患を引き起こす可能性があります。 AHAは、心血管の問題を回避するために、成人が毎日1, 500 mg未満のナトリウムを摂取することを推奨しています。 ある豚のホットドッグには、AHAが推奨するナトリウム制限の約41％が含まれています。
防腐剤
他の多くの硬化肉と同様に、ホットドッグには一般的に亜硝酸塩と呼ばれる添加物が含まれています。 これらの亜硝酸塩は、癌のリスク増加と関連しています。 特に、「Cancer Causes&Control」誌に掲載された縦断研究によると、ホットドッグは、1か月に12頭以上のホットドッグを摂取した子供の癌のリスクを9倍に高めます。
