過剰カロリーとは、日々の活動、安静時の代謝、運動に必要な量を超える消費カロリーです。 あなたの体は、特定のカロリー源を特定の方法で使用することを好みます。 たとえば、炭水化物はグルコースに変換され、即時のエネルギーニーズを満たすために使用されるか、肝臓および筋肉にグリコーゲンとして保存され、後で使用されます。 脂肪とタンパク質にもそれぞれ好ましい経路があり、これらの主要栄養素の使用方法や保存方法に影響します。
脂肪の保存
食事性脂肪は、主に食物や体内にトリグリセリドとして存在します。 貯蔵脂肪と血流中を循環する脂肪の両方がエネルギー源として使用できます。 余分な食事性脂肪はトリグリセリドとして保存されますが、これらの脂肪保存は脂肪酸とグリセロールに分解され、食事と食事の間にエネルギーを供給し、低強度の運動を促進し、グリコーゲンの放出を支援することで高強度の活動をサポートします。
タンパク質プロセス
脂肪、タンパク質、さらには炭水化物からの余分なカロリーは脂肪として保存されますが、体は他の場所でタンパク質と炭水化物を使用することを好みます。 タンパク質は、あなたの体が日常の活動や運動にエネルギーを必要とするときに利用される最後の資源です。 同様に、運動後の筋肉組織の修復、筋肉の構築、作業筋肉への酸素供給など、他の機能にこの栄養素を使用するため、タンパク質は脂肪への変換に抵抗します。 ただし、主要なカロリー源に関係なく、必要以上のカロリーを摂取すると体脂肪が過剰になる可能性があります。
カロリー内訳
食事性脂肪の推奨摂取量は、全体のカロリーの20〜35％です。 典型的なアメリカの食事は、タンパク質のカロリーの約12％を提供しますが、アスリートは通常、タンパク質のカロリーの25％〜30％を摂取します。 タンパク質摂取の推奨範囲は、全体のカロリーの10パーセントから35パーセントです。 これらの割合は、バランスの取れた食事を計画するための一般的なガイドラインとして役立ちますが、必要なカロリーの合計数は、年齢、性別、ライフスタイルなどの要因によって異なります。
考慮事項
通常、過剰なカロリーは、カロリーの出所に関係なく、体脂肪の蓄積に変換されます。 タンパク質、脂肪、炭水化物はそれぞれ、あなたの体の健康的な機能に好ましい働きをしますが、過剰なカロリーは一般に体重増加につながります。 タンパク質は脂肪を筋肉に変換せず、必要以上のカロリーを消費すると、体脂肪の増加に寄与することさえあります。 洗練された炭水化物を制限し、無駄のないタンパク質、健康な脂肪、全粒穀物、果物、野菜を含むバランスの取れた食事を採用することは、カロリー摂取量を支出未満に制限することであり、健康的な体重管理に効果的な戦略です。
