ビタミンB12は、多くの食品、特に卵、乳製品、肉、貝などの動物製品に含まれる必須栄養素です。 ビタミンB12は、体が赤血球を作り、細胞エネルギーを生成し、DNAを合成するのを助けることができるため、必須ビタミンと考えられています。
ほとんどの人は1日に数マイクログラムのビタミンB12しか必要としませんが、特定の医学的状態の人を助けるためには最大1, 000マイクログラムの大量が必要になる場合があります。
ビタミンB12欠乏症
成人の一般的なビタミンB12の投与量は、1日あたり2.4マイクログラムです。 このビタミンが少なすぎると、欠乏症になります。 ビタミンB12欠乏症は、口や舌のバランス、記憶、痛みに問題を引き起こす可能性があります。 ビタミンB12が不足している人は、混乱、うつ病または貧血を経験することもあります。 女性の低レベルのビタミンB12は、月経障害を引き起こすか、月経の完全な欠如をもたらします。
ビタミンB12欠乏症は、食べている食品にこの栄養素が不足している場合に発生する可能性があります。 ビタミンB12は動物性製品に大量に含まれているため、ビーガンまたはベジタリアンの人や肉製品を避けている人は、ビタミンB12欠乏症のリスクが高くなります。 ビーガンは、ビタミンB12の主な供給源が穀物またはこのビタミンで強化された他の穀物である可能性があるため、リスクが最も高くなります。
また、毎日推奨摂取量を摂取しても、ビタミンB12が不足する可能性があります。 これは、栄養素の吸収を妨げる特定の胃腸の状態、または悪性貧血またはビアマー病と呼ばれる状態が原因で発生する可能性があります。
ビタミンB12サプリメント
長年、高用量のビタミンB12が臨床的に推奨されてきました。 Cochrane Database of Systematic Reviewsの2018年の研究とAmerican Family Physician Journalの2017年の研究を含む最近の研究は、貧血や神経症状を含むビタミンB12欠乏症の症状を治療するための1, 000から2, 000マイクログラムの用量が安全で効果的な方法であることを示しました。 これらのサプリメントは過剰に見えるかもしれませんが、通常はごく少量しか身体に取り込まれません。 残りは尿中に排泄されます。
ビーガン、ベジタリアン、50歳以上の人、妊婦などの特定の人々は、ビタミンB12サプリメントの摂取を検討する必要があります。 ビタミンB12が不足していると思われる場合は、サプリメントを摂取する前に医師に相談して、服用しすぎないようにしてください。 また、強化シリアルや植物性乳製品などのビタミンB12が豊富な食品、または卵、魚、肉などのビタミンB12の天然源をより多く食べることを検討することもできます。
