ビタミンと同様に、ミネラルは体の成長と健康維持に役立ちます。 健康な骨の構築から神経に沿った電気インパルスの伝達まで、さまざまな機能を果たすために、体にはミネラルが必要です。 実際、一部のミネラルは正常な心拍を維持し、ホルモンを生成するのに役立ちます。 ミネラルは健康的な食事の重要な部分であるため、どの食品がこれらの栄養素の優れた供給源であるかを知ることが重要です。
マグネシウム、カルシウム、カリウムが豊富な食品
筋肉、腎臓、心臓にはマグネシウムが最適に機能する必要があります。 マグネシウムの良い食物源には、マメ科植物、全粒穀物、小麦ふすま、大豆粉、全粒小麦粉、オート麦ふすま、ほうれん草、ビート菜、緑葉野菜、フダンソウが含まれます。 体はカルシウムを使用して、強い骨と歯を形成し、維持します。 カルシウムの良い供給源には、チーズ、ケール、キャベツ、カブ、青菜、ブロッコリー、濃い緑の葉、昆布、イチジク、イワシ、サーモンの缶詰、カキ、ヘーゼルナッツ、ヨーグルト、牛乳、カッテージチーズが含まれます。 カリウムは、消化器系および筋肉系が割り当てられた機能を効果的に実行することを保証します。 ジャガイモ、トマト、アボカド、オレンジジュース、バナナ、メロン、タラ、ヒラメ、サーモン、鶏肉、その他の肉などの食品には、かなりの量のカリウムが含まれています。
ナトリウム、リン、塩化物が豊富な食品
ナトリウムは、血液量と血圧の制御に役立ちます。 ナトリウムの良い供給源には、食卓塩、牛乳、ビート、セロリが含まれます。 カルシウムとともに、リンは強力な骨と歯の構築を助けます。 かなりの量のリンを含む食品には、卵、乳製品、魚、肉、鶏肉、マメ科植物およびナッツが含まれます。 塩化物は、体内の水分の適切なバランスを維持するのに役立ちます。 トマト、レタス、海藻、ライ麦、オリーブ、食卓塩、セロリには、高レベルの塩化物が含まれています。
鉄、マンガン、亜鉛が豊富な食品
鉄は赤血球の成分であり、全身の細胞に酸素を運びます。 乾燥エンドウ豆と豆、ナッツと種子、マメ科植物、全粒穀物には、赤身の赤身肉、貝、鶏肉、魚、肝臓、その他の臓器肉と同様に、鉄が十分に含まれています。 あなたの体は、性ホルモン、血液凝固因子、結合組織および骨を作るためにマンガンを必要とします。 パイナップル、小麦胚芽、ナッツと種子、全粒穀物とマメ科植物は、豊富な食事のマンガン源です。 亜鉛は、生殖、視力、成長、血液凝固、匂い、免疫システムにおいて重要な役割を果たします。 黒いエンドウ豆、ピント豆、大豆、リマ豆、全粒穀物、カボチャ、マッシュルーム、調理済みグリーン、タヒニ、ヒマワリの種は、亜鉛の良い供給源です。
ヨウ素とクロムが豊富な食品
あなたの体はヨウ素のサポートで甲状腺ホルモンを合成します。 甲状腺ホルモンは正常な成長と発達に貢献します。 ヨウ素の主な供給源には、リマ豆、大豆、ニンニク、ゴマ、フダンソウ、魚介類、ほうれん草、カブの緑、夏のカボチャが含まれます。 クロムは、インスリンと呼ばれるホルモンの機能を強化するのに役立ちます。インスリンは、血糖値の調節に基本的な役割を果たします。 あなたの体はインスリンを使用して、砂糖と澱粉を毎日の機能を実行するために必要なエネルギーに変換します。 ビール酵母、オートミール、マッシュルーム、アスパラガス、全粒穀物、内臓肉、ナッツ、プルーンには多量のクロムが含まれています。
銅、セレン、モリブデンが豊富な食品
銅は赤血球の生成を助け、免疫系と神経細胞の健康を維持します。 豊富な穀物、インゲンマメ、レンズ豆、大豆、マッシュルーム、ジャガイモ、トマト、サツマイモ、および臓器肉は、銅の豊富な供給源です。 セレンは、免疫系と甲状腺の適切な機能に貢献します。 セレンの優れた供給源には、貝、バター、魚、小麦胚芽、全粒穀物、ビール酵母、ヒマワリの種、ブラジルナッツが含まれます。 モリブデンは、細胞でのエネルギー生産、神経系の発達、腎臓の老廃物の処理など、さまざまな生物学的プロセスで重要な役割を果たします。 モリブデンの最良の選択には、エンドウ豆、レンズ豆、豆などの豆類、穀物製品、ナッツが含まれます。
