アップルサイダー酢の副作用：過剰摂取の潜在的なリスク

アップルサイダービネガー（ACV）は何世紀にもわたって治癒剤として使用されてきましたが、この全体的な強壮剤にはいくつかの欠点があります。

ACVがあなたの魔法の治療法であると期待しないでください-トニックにはいくつかの副作用があります。クレジット：fotoedu / iStock / Getty Images

リンゴから抽出されたジュースから作られたこの発酵液のろ過されていないバージョンのタンパク質、プロバイオティクス、酵素、ポリフェノール化合物のおかげで、ACVはさまざまな健康状態を予防または治療するための薬用治療薬として歓迎されています。

いくつか例を挙げると、糖尿病、高コレステロール、のどの痛み、皮膚感染症の管理だけでなく、体重減少の促進にも関連しています。ブラッグライブフードプロダクツによると、実際、ACVは紀元前400年にヒポクラテス（別名「医学の父」）がクレンジング特性に使用したと言われています。

ACVの利点の背後にある研究は限られていますが、信頼できる家庭薬であり続けています。ただし、節度が重要な場合があります。ジャーナル「 Current Opinion in Food Science 」に掲載された2016年4月のレビューによると、高血圧、高脂血症、肥満を改善するために、毎日15ミリリットル（大さじ1杯に相当）の酢が摂取されました。

しかし、推奨される毎日のACV量（強酸性飲料）を超えて摂取すると、望ましくない副作用が発生する可能性があります。

虫歯

酢を定期的に飲みすぎると歯の問題につながることを知って驚くことではありません。「その酸性度のために、ACVはあなたの歯のエナメル質に間違いなく影響します。」と、フランシス・ラージマン・ロス、RDN、 Eating in Color and Feed the Bellyの著者はLIVESTRONG.comに語っています。「食べ物や飲み物に酸が含まれると、エナメル質がすり減って変色し、歯が敏感になりやすく腐敗しやすくなります。」

実際、アメリカの歯科医師会が運営するMouth Healthyによると、強酸性の食べ物や飲み物が歯の侵食のプロセスを開始すると、歯垢が形成されて虫歯や感染を引き起こす可能性があります。さらに、歯の侵食は永久的であるため、詰め物、歯冠、根管、または（最も深刻な場合には）歯の除去が必要になる場合があります。

臨床臨床ジャーナルに発表された2014年1月のin vitro研究によると、研究者は人間のエナメル質サンプルを使用して、酢の種類によって引き起こされる歯の侵食のレベルをテストしました。 ACVはこの実験で使用した5種類の酢の1つではありませんでしたが、サンプルのpHレベルは0〜14のスケールで、物質の酸性または塩基性の程度を判断するために使用されます。。（Bragg Apple Cider VinegarのpHレベルは3.2〜3.5です。）

その結果、さまざまな種類の酢がさまざまな程度で歯を侵食しましたが、ミネラルの最大の損失（20％）は、pHレベルが2.7および3.1の2種類の酢から生じました。

ヒント

したがって、Largeman-Rothは、エナメル質への損傷を防ぐために、おそらくビネグレットまたはスムージーの材料として、他の食物とともにACVを提供することをお勧めします。「また、大さじ1杯のACVをコップ1杯の水に混ぜる場合は、ストローを使用して真珠のような白のエナメル質を保護することを検討してください。」 com。

胃腸の問題

ACVの最もよく知られているが、主張されている利点の1つは、消化の改善に役立つことです。それでは、この強壮剤はどのようにして胸焼けを防ぐことができますか？

ハーバードヘルスパブリッシングによると、胃の内容物が気管に戻ると、胃酸が運ばれてくるため、, 熱感が残ります。医学界では、胃酸が不足すると下部食道括約筋（胃につながる筋肉）が弛緩し、逆流すると考えられているため、システムにさらに酸を加えるとこの不快な反応を防ぐと考える人もいます。ただし、この主張を裏付ける科学はまだありません。

しかし、シカゴ大学医学部は、酸性の食物や液体が実際に酸の逆流を悪化させる可能性があると述べています。また、酢が自然な食欲抑制剤として機能するかどうかを調査する研究者は、液体を消費すると吐き気が大幅に増加することを発見しました、 International Journal of Obesityの 2014年8月号で発表された小さな研究。

バーニングスロート

酸性飲料は、特に頻繁にまたは大量に吸収された場合、喉を刺激する可能性があるとメイヨークリニックは述べています。 National Capital Poison Center（Poison Control）は、正しく使用しないと酢が怪我をする可能性があると警告しています。

皮膚火傷

何世代にもわたり、ACVは肌の治癒に使用されてきましたが、この概念を裏付ける証拠がいくつかあります。 2015年9月、英国のバーミンガム大学の研究者は、液体の抗菌特性により、重度の火傷に低濃度の酢酸を塗布することが効果的な局所ソリューションである可能性があることを発見しました。

ただし、研究の著者は強力な予防策を提示しました。ACVは自宅で適用すべきではありません。彼らは、やけどに苦しんでいる人は誰でも医師の診察を受けることを勧めます。

ポイズンコントロールは、最大5％の酢酸を含む3種類の酢（ブラッグアップルサイダービネガーに5.14％を含む）が2つの異なる病気を治療するために皮膚に塗布された2つのケースを強調しています。あるケースでは、祖母が発熱を抑えるために、25歳の孫にブドウ酢に浸した湿布を塗りました。その結果、彼は首、肩、胸、背中の第1度の火傷に苦しみ、2日間の入院に至りました。

2番目のケースでは、59歳の女性が捻rainした足首を酢に浸したガーゼで2時間包みました。彼女が包帯を外したとき、足首の周りの皮膚は暗赤色で、部分的に黒褐色で腫れていました。その後、入院と皮膚移植が行われました。

The Journal of Clinical and Aesthetic Dermatologyの 2015年6月版に発表された3番目のケーススタディでは、14歳の少女が不要なほくろを除去するために3日間、数滴のACVを鼻に塗布しました。。ほくろは数日以内に剥がれましたが、治療は刺激を残しました。これは、医師が「非炎症性、不十分に定義されたびらん」と定義しました。 10代の若者は、酸化亜鉛日焼け止めと一緒に、数週間にわたって1日に2回塗布される局所抗生物質を処方されました。

結論：自宅でACVを肌に塗らないでください。

薬物相互作用

メイヨークリニックによると、別のACV副作用として、薬物相互作用、特に特定の利尿薬（高血圧の治療用）およびインスリン（糖尿病の管理用）のリスクが増加します。

Harvard Health Publishingによると、多量の酢を含む食事は、低カリウムレベルを引き起こすか悪化させる可能性があることが報告されています。また、ACVが2型糖尿病のリスクのある成人の血糖値を低下させる可能性があることを示す研究がありますが、ハーバード大学医学部では、酢はインスリン値を変動させる可能性があると警告しています。彼らの食事計画に酢。