野菜や果物は一般的にカロリーが低く、必須栄養素が豊富で、健康的な食事に欠かせません。 これらの栄養価の高い食品をより多く摂取することは、心臓病、高血圧、消化器系の問題、視力の問題、癌のリスクを下げるのに役立つ可能性があります。
ただし、すべての必須栄養素を供給しているわけではないため、果物や野菜だけを長時間食べるのは得策ではありません。 そのような食事を試みる前に医師に相談して、あなたにとって安全であることを確認してください。
2週間のすべての果物と野菜の食事は長期的な結果をもたらさないかもしれませんが、このタイプの食事を長く続けるほど、栄養不足を経験する可能性が高くなります。
ヒント
果物と野菜のみを2週間食べると、健康上の問題が多くなることはありませんが、タンパク質、脂肪、鉄、カルシウム、亜鉛などの多くの必須栄養素が不足しています。
カロリー摂取量が不十分
果物と野菜だけで構成される食事は、おそらく全体的にカロリーが低くなるでしょう。 女性の場合は1日あたり1, 200カロリー未満、男性の場合は1日あたり1, 800カロリー未満など、カロリーが低すぎる食事は、代謝を遅らせ、長期にわたって服用すると、心臓病、骨粗鬆症、その他の健康のリスクを高める可能性があります条件。
このタイプのダイエットを試みて体重を減らすことに興味がある場合は、代謝が遅いと体重減少も難しくなることに留意してください。 十分なカロリーが得られないと、頭痛、めまい、疲労、感情的な問題、失神の原因にもなります。
ガスと膨満感の可能性
果物と野菜は繊維の最良の供給源の1つであるため、これらの食品のみを食べると、おそらく食物繊維を大幅に増やすことになるでしょう。 通常の食事から果物と野菜だけの食事に突然切り替えた場合、繊維の急激な増加は体が扱いにくく、ガスや膨満感に悩まされる可能性があります。 繊維の摂取量を徐々に増やす方が良いでしょう。
このタイプの食事には必ず多量の水を飲むようにしてください。これにより、含まれる食物繊維の量が多いために生じるガスや便秘を最小限に抑えることができます。 非常に多量の繊維は、一部の栄養素の吸収を妨げたり、特定の薬と相互作用する可能性があるため、突然、より多くの繊維を食事に追加する前に医師に確認してください。
栄養不足
果物と野菜のみの食事を長時間続けないでください。 このタイプの2週間の食事は深刻な欠乏症状を引き起こす可能性は低いですが、果物と野菜には次の量が含まれていません。
- タンパク質
- 必須のオメガ-3およびオメガ-6脂肪
- ビタミンD
- ビタミンB
- 亜鉛
- 鉄
- カルシウム
- クロム
- 銅
- ヨウ素
- マンガン
- モリブデン
- リン
- セレン
適切な脳、目、皮膚の健康を維持し、ホルモンを適切なレベルに保つために必要な脂肪を十分に摂取する必要があります。 そして、たとえ短時間であっても、十分なタンパク質が得られないと、深刻な結果を招く可能性があります。 タンパク質の欠乏は筋肉の損失を引き起こし、傷が治りにくくなり、病気にかかりやすくなります。
また、精神錯乱、消化器系の問題、皮膚や髪の問題も引き起こす可能性があります。 すべての野菜を含む食事からのその他の栄養不足は、肌、髪、骨、ホルモンレベル、血液に影響を与える可能性があります。
代わりにバランスの取れた食事を試してください
果物と野菜だけの食事は、必要なすべての栄養素を提供するには制限が強すぎますが、動物性たんぱく質を避けたい場合は、よく計画されたベジタリアンまたはビーガンの食事からこれらの栄養素を得ることができます。
食事の正確な内容によっては、居住地や太陽の下で過ごす時間に応じて、ビタミンB-12サプリメントとおそらくビタミンDサプリメントも必要になる場合があります。 一部の菜食主義者が行うように、卵や乳製品を食べると完全なタンパク質が追加され、魚介類はタンパク質とオメガ-3脂肪を提供します。
どんな食事をとっても、果物と野菜はビタミン、ミネラル、繊維、植物の植物化学物質の重要な源です。 米国農務省は、健康のために大人が1日あたり1 1/2から2カップの果物を摂取し、毎日2から3カップの野菜を摂取することを推奨しています。
