詰まった動脈またはアテローム性動脈硬化は、動脈内のプラークの蓄積です。 プラークは、動脈を狭くする可能性のある線維性蓄積と脂肪蓄積の混合物です。 動脈が詰まっていると、全身の酸素と血液の動きが制限されます。 特定の食物、特に血糖値を上げたり、悪玉コレステロールを多く含む食物は、動脈が詰まるリスクを高める可能性があります。
詰まった動脈とその原因
動脈の詰まりは危険です。 動脈が詰まっている場合は、手足の痛みや血行不良を経験することがあります。 動脈の詰まりは、心臓発作、心臓病、末梢動脈疾患、脳卒中などの状態を引き起こす可能性があります。 心臓の健康に悪影響を与えることで最もよく知られていますが、動脈の詰まりは体のどこにでも発生する可能性があります。
動脈の詰まりは、高血圧、血糖、コレステロールなどのさまざまな要因によって引き起こされると考えられています。 特定の食べ物は、血圧、血糖値、コレステロールを上昇させ、その結果、動脈の詰まりを引き起こす可能性があります。 運動や喫煙のような他の要因も、動脈が詰まる可能性を高めることがあります。
動脈を詰まらせる食品
動脈を詰まらせる食品は、通常、飽和脂肪とコレステロールが多く含まれています。 また、多くの砂糖と白パンのような単純な炭水化物が含まれている場合があります。 通常、それは単に食物の一種ではなく、動脈と心臓の健康に悪影響を与える組み合わせです。
Time Magazineのインタビューによると、ホフストラ大学とセントジョンエピスコパル病院の心臓病専門医であるレジーナドゥルツ博士は、「動物の飽和脂肪は、特に炭水化物と組み合わせると、心臓の健康に有害な影響を与えるようだ」と述べています。
以前は、飽和脂肪とコレステロールを多く含む食品が動脈の詰まりの主な原因であると考えられていました。 British Journal of Sports Medicineの2017年の社説では、炭水化物や砂糖などの他の食物が動脈の詰まりにどのように関与するかについて説明しています。 これらの食品の例には次のものがあります。
- フライドポテト、フライドチキン、ピザなどのファーストフード製品。 これらを適度に消費する必要があります。 また、揚げたフライドポテトの代わりに、焼きサツマイモのフライのような健康的なバリエーションを試してみてください。
- 穀物、パン、パスタ、ペストリーなどの洗練された穀物製品。 代わりに、同じ製品のより健全な全粒バージョンを選択できます。
- 飽和脂肪は、動脈を詰まらせる主な種類の脂肪です。 ただし、すべての飽和脂肪が同じというわけではありません。 肉の飽和脂肪は、たとえば乳製品の飽和脂肪よりも心血管疾患を引き起こす可能性が高くなります。 赤身の肉と低脂肪乳製品は、これらの製品を消費するのに最適なバージョンです。 可能な場合は、バターの代わりにオリーブオイルと他の健康的な脂肪を常に使用するようにしてください。
- キャンディ、ソフトドリンク、甘味ジュース、クッキーなどの甘い食べ物。 甘い穀物のような特定の朝食用製品でさえ、過度に有害な場合があります。 代わりに、マンゴーやパイナップルに見られるような、より自然な砂糖を食べてみてください。
- 卵が多すぎる。 卵は健康的な食べ物ですが、適度に食べてください。 アメリカ心臓協会は、健康的な食事の一部として、1日に1つの卵を推奨しています。 1日に複数の卵が心臓の健康に害を及ぼす可能性があります。
ほとんどの人はこれらの食品を適度に食べることができます。 動脈が詰まる原因となるのは、それらが多すぎることです。 心臓の健康や動脈の詰まりが心配な場合は、健康な体重であることを確認し、毎日運動してみてください。 また、心臓の健康を改善することが知られている地中海式ダイエットなどの特定のダイエットを試すこともできます。
