医師は、通常の食事から指定時間内に口で何も食べないまで、病院内の患者にさまざまな食事を処方します。 病院の食事の種類は、患者のニーズと制限に依存します。 たとえば、扁桃摘出手術から出てきたばかりの患者は、骨折した足から回復している患者とはまったく異なる食事を摂ることになります。
通常または通常の食事
通常の食事またはハウスダイエットとも呼ばれる定期的な食事は、病気や怪我に関連する特別なニーズがない患者の最高レベルの栄養を維持または達成するために使用されます。 通常の食事には一部または選択の制限はありませんが、年齢、状態、および個人の信念に応じて、患者のニーズを満たすために変更されます。 たとえば、妊娠中の女性は、幼い子供が必要とするよりも多くのカロリーと異なる栄養素を必要とする場合があります。
短期流動食
完全流動食は、固形食品よりも飲み込みやすく消化しやすい食品を含む病院の食事の別のタイプです。 これらの食事は、室温で液体の液体または食品で構成されています。 流動食の3つのタイプは、透明な液体、完全な液体、ピューレです。 医師は通常、病気や手術の後、またはテストや手順の準備として、液体食を移行食として処方します。 透明な液体ダイエットには、水、ブロス、リンゴやブドウなどの透明なジュース、アイスポップ、フレーバーゼラチンが含まれます。 完全流動食では、透明な液体食に含まれるすべての液体に加えて、牛乳、プリン、野菜ジュースなどのより濃厚な液体を摂取できます。 ピューレダイエットでは、ブレンダーで液体に変換される限り、すべての食品が許可されます。 このタイプのダイエットは短期のみを対象としています。 食事を延長する必要がある場合は、カロリーを追加する必要があります。ウィンチェスター病院によると、牛乳、プリン、カスタード、濾した肉、砂糖やシロップに加えた朝食用粉末の提供が含まれます。
：液体食に含まれる食品のリスト
ソフト移行食
通常、ソフトダイエットは、手術または治療後に通常の一貫性のある食品の準備ができていない患者にとっての移行です。 これらの食事は、必要な栄養を提供しながら消化しやすい食品で構成されています。 柔らかい食事を処方された患者は、フォークでつぶすことができる食品に制限されています。 これには、調理済みの果物と野菜、バナナ、半熟卵、柔らかい肉が含まれます。 機械的なソフトダイエットでは、ほとんどの食品を、みじん切り、粉砕、マッシュ、またはピューレにして柔らかいテクスチャにすることができます。 ウィスコンシン大学健康学部は、これが皮と種、ドライフルーツ、揚げ物、スパイシーな食べ物、オレンジまたはトマトジュース、ナッツを含むほとんどの生の果物と野菜を除外することを提案しています。
：ソフトフードダイエットのアイデア
制限食または特別食
制限された食事には、個々の要件に基づいて、患者のさまざまな種類の食事が含まれます。 これらには、患者の医療ニーズに基づいて、カロリー、脂肪、塩、およびその他の物質を制限するさまざまな特別な食事が含まれます。 たとえば、低脂肪食では、低脂肪バージョンの牛乳、チーズ、シリアル、アイスクリームのみが許可されますが、患者が摂取できる新鮮な果物や野菜の量に制限はありません。たとえば、心臓病の術後患者には、低脂肪全液食が処方される場合があります。
：低脂肪、高タンパク質ダイエットメニュー
治療病院の食事
医師は、病気や病気を治療するための治療食を処方します。 制限された食事のように、彼らはまた別の種類の病院の食事を変更するために使用することができます。 治療食の種類には、体重増加を促進する高カロリー食が必要な患者など、カロリー摂取量を変更する食事が含まれます。 タンパク質や炭水化物のレベルなど、特定の栄養素を変更する食事。 水分摂取量を増やす食事; 食物アレルギーや不耐性に対応する食事。 アレルギー反応の90％以上は、魚介類、卵、牛乳、大豆、落花生、木の実、小麦が原因です。 食物アレルギーの治療食は、主にホールフードと限られた成分の食物で構成されています。
：食物アレルギーについて知っておくべき10の事実
