パンをあきらめることは、体重を減らし、健康を改善する価値があるかもしれません。 ただし、サンドイッチを食べたい場合もあります。 さて、通常のパンに代わる低炭水化物、低カロリーの代替品がたくさんあります。 いくつかはハンバーガーの代替品として機能し、他は低炭水化物ピザのベースとして機能します。
パンの代替品としての緑豊かな野菜
レタスの葉を使用できる場合、誰がハンバーガーを必要としますか？ カロリーと炭水化物の両方が非常に少ない緑豊かなグリーンは、七面鳥やビーフバーガー、または低炭水化物デリの肉にぴったりの包みを作ります。 1枚のレタスの葉には、4〜5カロリーと1グラム未満の「正味」炭水化物があります。これは、総炭水化物から繊維分を差し引いたものです。 たとえば、1つのロメインレタスの葉には、1グラムの総炭水化物と0.6グラムの繊維が含まれています。つまり、0.4グラムの正味炭水化物が含まれています。
ロメインとグリーンリーフレタスはうまく機能しますが、レタスだけに限定しないでください。 ケール、フダンソウ、コラードも同様に機能し、1食あたりそれぞれ8、9、12カロリー、炭水化物1グラム以下です。
低炭水化物のトルティーヤ、ラップ、フラットブレッド
レタス、低炭水化物トルティーヤ、ラップほどカロリーが低くないため、パンの代替品としても適しています。 外出先で朝食に卵の周りにトルティーヤを巻き、ランチサンドイッチの「パン」として使用するか、夕食に低炭水化物のブリトーを作ります。 これらのパンは、低炭水化物ピザの優れた基盤にもなります。 お気に入りの低炭水化物トマトソース、チーズ、ペパロニを加えるだけです。 栄養情報はブランドや種類によって異なるため、食品ラベルを読んで、自分の計画に合ったラベルを見つけてください。 低炭水化物のトルティーヤは、70〜80カロリーで、トルティーヤごとに3〜6グラムの正味炭水化物があります。 ラップとフラットブレッドは、カロリーと正味炭水化物が少し高く、100〜130カロリーで、1ピースあたり8〜9グラムの正味炭水化物です。
自分で作るオッピーのパン
卵とクリームチーズだけで作られたウージーパンは、通常のパンのスライスに代わる炭水化物を含まない代替品です。 卵白をホイップして風通しをよくし、卵黄とクリームチーズで風味を出します。 生地を天板に落とし、オーブンで焼きます。 ゴマまたは亜麻仁を加えて、炭水化物を加えずに風味を変えます。 1つのスライスには約90カロリーと1グラムの正味炭水化物が含まれています。 サンドイッチ、ハンバーガー、ホットドッグにオウジーパンを使用したり、イチゴやクリームなどの甘いデザートの低炭水化物パンベースとして使用したりします。
自家製低炭水化物クリスプパンまたはナン
自然に低炭水化物のココナッツ粉とオオバコ殻、ベーキングパウダー、塩、水を使用して、インド料理でよく見られるフラットブレッドである独自のナンパンを作ります。 1つのスライスには2グラムの正味炭水化物が含まれています。 チキンガラムマサラやタンドリーチキンなど、お好みの低炭水化物インド料理をお召し上がりください。
