米国農務省経済調査局の2012年のレポートによると、アメリカ人は現在、牛肉よりも鶏肉を多く食べています。 平均的なアメリカ人は、年間約60ポンドの鶏肉を食べています。 経済的要因、調理の容易さ、肉の健康状態が鶏肉消費の増加の原因である可能性があります。 ダイエット中にゆで鶏を使用することは、この低カロリーで栄養豊富な食品を準備する経済的で健康的な方法です。
ゆで鶏の利点
皮を取り除いた鶏肉を沸騰させると、油や高カロリー成分を水に加えない限り、脂肪やカロリーを加えずに柔らかい肉ができます。 鶏肉をそのままの状態で揚げたり焼いたりすると、大部分のカロリーと脂肪を含む皮膚を食べたくなるかもしれません。 ダイエット中にゆで鶏を食べると、カロリーを制御するのに役立ちます。 さらに、「American Journal of Gastroenterology」で発表された調査研究によると、鶏肉を食べることは結腸の健康に利益をもたらす可能性があります。
カロリーを見て
ゆで鶏肉は、1オンスあたり43カロリー含まれています。 サービング。 USDAの標準3オンス。 肉のサービングは129カロリーに変換されます。 3オンスを食べると 毎日ゆでた鶏肉を食べると、1, 500カロリーまたは1, 800カロリーを食べると、その日のカロリーの7〜9％を消費します。 2015-2020食事ガイドラインは、4〜5オンスの毎日のタンパク質摂取が必要であることを示しています。 上記のカロリーレベルのいずれかで。 別の1〜2オンスを追加できます。 毎日鶏肉を食べるか、魚介類、豆、赤身の牛肉などの別のタンパク質を食べて、要件を満たします。
ゆで鶏の有益な栄養素
ゆで鶏肉は食事に脂肪をほとんど加えないため、米国農務省が推奨する20〜35％以内にとどまります。 3オンス 1食分には2.5gの脂肪が含まれていますが、飽和脂肪は含まれていません。 鶏肉は食物繊維や炭水化物を与えないので、減量方法として低炭水化物ダイエット計画を使用する場合は健康的な選択です。 タンパク質含有量が高く、3オンスあたり約25 g。 サービング、あなたの満腹レベルを支援することにより、あなたの減量努力を助けます。 ジャーナル「肥満」に掲載された2011年3月の研究では、カロリーを減らし、1日3種類の高タンパクの食事を食べた人が満足し、夜に食べる可能性が低いことがわかりました。
ゆで鶏の提案
鶏肉をbでた後、骨から肉を取り除きます。 肉を細かく切って、チキンファヒータ、チキンヌードルスープ、またはギリシャヨーグルトとブドウで作ったヘルシーチキンサラダに使用します。 炒めたタマネギを炊いた玄米に加え、3オンスをのせます。 新鮮なハーブとミンチしたニンニクで味付けしたゆで鶏肉。 sandwichでた鶏肉をサンドイッチのタンパク質として使用します。 ゆでた鶏肉はまた、後で使用するために凍結し、お気に入りのラザニアのレシピや鶏唐辛子においしい追加を行います。
