パイナップル、パイナップル、パイナップル科の主要な食用のメンバーは、新鮮な、冷凍、缶詰、および乾燥を含むさまざまな形で提供されます。 パイナップルチャンク1杯は、ほとんどの人の1日のビタミンC要件を満たしています。 パイナップルには、カリウム、カルシウム、リン、マグネシウム、食物繊維など、他の健康的な栄養素が含まれています。
食物繊維を理解する
食物繊維は、あなたの体で消化されない炭水化物の一種です。 ほとんどの炭水化物とは異なり、繊維は単純な糖に分解できません。 代わりに、消化されずにあなたの体を通過します。 繊維には、可溶性繊維と不溶性繊維の2種類があります。 可溶性繊維は水を引き付け、消化中にゲルに変わりますが、不溶性繊維は水に溶解しません。 ハーバードパブリックヘルスオブパブリックヘルスによると、子供と大人は、最適な健康状態を得るために1日あたり20〜30グラムの繊維を摂取することを目標とする必要があります。
パイナップルの繊維含有量
全体として、パイナップルは、フルーツ1カップあたり2グラム強の繊維を提供します。 USDA Nutrient Data Laboratoryによると、生のパイナップルチャンクまたはスライスは、1カップ部分に2.3グラムの繊維を提供しますが、冷凍パイナップルチャンクのカップには2.7グラムが含まれています。 パイナップルジュース1カップには、0.5グラムの繊維が含まれています。 一方、1カップの缶詰の砕いた、スライスした、またはチャンクのパイナップルを重いシロップで2グラムの繊維で提供します。
食物繊維の利点
不溶性繊維は水と結合し、便をかさばり、柔らかくし、消化管を素早く移動するのに役立ちます。 これは、便秘、憩室症、hemoのリスクを減らすのに役立ちます。 一方、可溶性繊維は、消化を遅らせることでデンプンと砂糖の吸収を遅くします。 また、血中コレステロール値、特にLDLコレステロール値を低下させるのに役立つ可能性があります。
パイナップルを使用する
パイナップルを食べる前に、王冠、外皮、目、および芯を取り除いてください。 パイナップルは肉料理、サラダ、デザート、コンポートに素晴らしい追加を行います。 パイナップルには、肉を柔らかくする酵素であるブロメラインが含まれています。 パイナップルをハムの付け合わせとして使用するか、プリン、パイ、ケーキ、フルーツカクテル、カレーに使用します。 パイナップルチャンクは、ピザ、チキン、またはツナのサラダによく合います。 バーベキューの食事の一部としてパイナップルをカボブに追加します。 コールスローは、このトロピカルフルーツからフレーバーのバーストを取得します。
