ほぼすべての料理にミートボールの独自のバージョンが含まれていますが、私たちのほとんどは、スパゲッティのベッドの上にトマトソースで窒息させたイタリア風を想像しています。 ミートボールと脂肪は、しばしば手をつないで行きます。 しかし、それらはタンパク質の優れた供給源でもあります。 適度にミートボールをお楽しみください。
ヒント
ミートボールは、多くの場合、ナトリウムと脂肪が多いですが、タンパク質の優れた供給源でもあります。 赤身の肉で作ったミートボールを選ぶか、適度に食べてください。
ミートボールのカロリー、脂肪、タンパク質
USDAによると、3オンスのサービングには243個のミートボールカロリーと18.9グラムのかなりの脂肪が含まれています。 実際、ミートボールのカロリーの30％は脂肪に由来しています。 その合計のうち、6.5グラムは飽和脂肪です。メイヨークリニックによると、心臓病のリスクを高める可能性がある種類です。
ミートボールはすべて悪いわけではありません。 ミートボールには通常、牛肉が多く含まれており、食品医薬品局によると、牛肉はすべての必須アミノ酸を含む高品質のタンパク質の豊富な供給源です。 タンパク質は成長と発達に不可欠であり、骨の健康を高め、健康的な胃腸機能に貢献し、細胞シグナル伝達を支援します。
全米科学アカデミーによると、男性は1日あたり少なくとも56グラムのタンパク質を消費する必要があり、女性は46グラムが必要です。 ミートボールの3オンスのサービングは、12.2グラムのタンパク質を提供します。
ナトリウムを見る
ほとんどのアメリカ人は彼らにとって良いよりも多くのナトリウムを消費します。 3オンスのミートボール1食分の566 mgのナトリウムは、アメリカ心臓協会が健康な成人の1日のナトリウムの上限として宣言している2, 300 mgのかなりの割合を占めています。 高血圧や心臓病のその他の危険因子がある場合、その推奨値は1, 500ミリグラムまで下がります。
ナトリウムは人体の正常な機能に不可欠ですが、多量は高血圧、脳卒中、腎臓病、心臓発作と関連しています。 ミートボールを食べる場合、ソルトシェーカーに近づかないで、その日他の加工食品を避けてください。
マイクロマインド
ミートボールの牛肉も微量栄養素、特に亜鉛、鉄、ビタミンB12の豊富な供給源です。 国立衛生研究所によると、亜鉛はDNAの修復と複製に関与する強力な抗酸化物質です。 亜鉛の推奨1日量は、女性で8ミリグラム、男性で11ミリグラムです。 ミートボールの3オンスのサービングには、1.41ミリグラムのこのミネラルが含まれています。
ミートボールの同じサービングは、鉄の1.5ミリグラムが含まれています。 このミネラルは、酸素の輸送と貯蔵に必要です。 国立衛生研究所によると、推奨される鉄の一日量は、男性で8ミリグラム、女性で18ミリグラムです。
Linus Pauling Instituteによると、ビタミンB12は神経と血液細胞の健康に重要です。 成人は、この栄養素を毎日2.4マイクログラム摂取する必要があります。 ミートボールのサービングは0.85マイクログラムを提供します。
