ブルーベリーは小さな果物ですが、糖尿病を管理する大きな仕事をするのに役立つ多くの力が含まれています。 ブルーベリーには、糖尿病に対処するためのいくつかの重要な利点を提供する繊維や抗酸化ビタミンなどの栄養素が詰め込まれているため、アメリカ糖尿病協会はブルーベリーを「糖尿病スーパーフード」と名付けています。
グルコースを効率的に処理する
ブルーベリーは、インスリンに対する感受性を高め、血糖値を管理することで、糖尿病との闘いに役立つエネルギーのグルコースを効率的に処理するのに役立ちます。 ミシガン大学の心臓血管センターの研究では、2009年4月19日にニューオーリンズで開催された実験生物学会議で、ブルーベリーと一緒に高脂肪食を食べても、ブルーベリーを粉砕して粉末にした実験用ラットはインスリン感受性が改善することが示されました。 2型糖尿病のほとんどの人はインスリン抵抗性に苦しんでいるため、インスリンに対する感受性を高めることで疾患の管理に役立ちます。 ミシガン大学心臓血管センターの研究では、粉砕されたブルーベリーから作られた粉末を食べた実験用ラットは、ブルーベリー粉末を食べる前よりも血糖値が低いことも示されました。以前より。 2型糖尿病を患っている場合、ブルーベリーのような高繊維食品を大量に摂取することで血糖値を下げることができるかもしれません、とJoslin Diabetes Centerは述べています。
体重を減らす
ブルーベリーはカロリーが低く栄養素が高いため、体重を減らすのに役立ち、糖尿病と戦うのに役立ちます。 疾病対策予防センターは、1カップのブルーベリーはわずか83カロリーであると報告しており、チップなどの高カロリーのスナックをブルーベリーなどの低カロリーの果物に置き換えること、および一部の食事にブルーベリーを含めることを推奨しています。 たとえば、ブルーベリーとヨーグルトを混ぜて、デザート用のベリーパフェを楽しむことができます。 ミシガン大学心臓血管センターの研究で実験用ラットにブルーベリーパウダーを与えたとき、体重と総脂肪量が減少しました。 研究者は、脂肪燃焼と貯蔵に関連するラットの遺伝子が変化し、ブルーベリーを食べる前よりも効率的に脂肪を処理できるようになり、それによってラットの糖尿病のリスクが減少したことに注目しました。
失われた腹脂肪
ブルーベリーを食べると、腹部の脂肪が失われる可能性があります。これは、過剰な腹部脂肪が糖尿病のリスクを高めるため、糖尿病と闘う上で重要な部分です。 腹部の脂肪細胞は、インスリン抵抗性を促進するホルモンを産生し、それが糖尿病を引き起こす可能性があります。 ミシガン大学心臓血管センターの研究室のラットが、90日間で粉砕ブルーベリーから作られた粉末を食事のわずか2％として食べたとき、腹部脂肪の量が減少しました。
