長い一日の仕事を終えて家に帰ると、食べ物を注文したり、テイクアウトをしてリラックスしたりすることができます。 結局のところ、疲れたときに料理や掃除のすべての努力をしたい人はいますか？ ファーストフードを消費することは時として有害ではありませんが、食べ過ぎは不健康な食事につながる可能性があります。 不健康な食事は有害であり、健康に長期的な影響を与える可能性があります。
ヒント
不健康な食事は、栄養失調、消化不良、炎症、望ましくない体重増加、肥満などの健康問題につながる可能性があります。 また、糖尿病や心臓病などの慢性疾患のリスクを高め、メンタルヘルスに影響を与える可能性があります。
健康的な食事とは？
あなたはおそらくこの言葉を百万回聞いたことがあるでしょう-「バランスの取れた食事を食べてください」 しかし、バランスの取れた食事とは正確には何ですか？ 健康増進と疾病予防局によると、アメリカの食事ガイドラインは、ほとんどの人が消費すべきであると述べています：
- パン、パスタ、米などの穀物。 1日9〜11人前をお勧めします。
- 野菜。 毎日4〜5人前をおすすめします。
- フルーツ。 毎日3〜4人前をおすすめします。
- 豆、魚、肉、ナッツなどのタンパク質。 1日に2〜3人前をおすすめします。
これらすべての消費は、バランスの取れた健康的な食事を構成します。 一緒に、これらの食品は、毎日必要な推奨ビタミンとミネラルのすべてを提供します。 これには、ビタミンA、C、E、KおよびB複合ビタミンが含まれます。 また、カルシウム、銅、ヨウ素、鉄、マグネシウム、マンガン、リン、カリウム、セレン、亜鉛などのかなりの数のミネラルが含まれています。 これらのすべての栄養素を提供できる単一の食品はありません。
不健康な食事とは何ですか？
バランスの取れた食事とは何かを知ったので、不健康な食事とは何ですか？ 実際、不健康な食事には多くの種類があります。 3人に1人のアメリカ人が毎日ファーストフードを食べているため、伝統的に、ファーストフード製品は不健康な食事とリンクしています。 炭水化物が豊富で、高脂肪含量であるため、フライドポテト、フライドチキン、ピザなどのファーストフード製品を頻繁に摂取すると、不健康な食事の原因になります。 ただし、不健康な食事の原因はファーストフードだけではありません。
不健康な食事には、1種類の食品しか食べられません。 最近、肉だけを食べる食事が含まれるため、肉食食と呼ばれる極端な食事がメディアから注目されました。 肉製品のみを消費している人は、必要な毎日のビタミンやミネラルを摂取していない可能性があります。 これは、食事に果物、野菜、穀物を加えることで簡単に修正できます。 あらゆる種類の単一の種類の食物を含む食事療法は、長期的にはあなたにとって悪いことになるでしょう。
不健康な食事のもう1つの例は、特定の製品または栄養素の過剰摂取を伴う食事です。 この例は、ナトリウムが多い食事です。 ベーコン、コールドカット、その他の塩漬け製品を頻繁に食べることを選択した人は、ナトリウムを過剰に消費する可能性があります。 これにより、血圧の上昇や心血管疾患のリスクなど、さまざまな健康上の問題が生じる可能性があります。 あちこちに少し余分な塩が入っているのは大したことではないように思えるかもしれませんが、アメリカ人の10人中9人がナトリウムを食べすぎています。 一般に、何でも摂取しすぎると、健康に悪影響を与える不健康な食事になる可能性があります。
不健康な食事の危険性
不健康な食事の影響により、ニキビ、腹部膨満、体重増加などの明らかな身体的変化が生じることがあります。 ファーストフードが多すぎるなど、特定の不健康な食事は、肥満や関連疾患を引き起こす可能性があります。 疾病対策センターによると、過体重または肥満であると、糖尿病、心臓病、変形性関節症、脳卒中などの多くの状態のリスクが高くなる可能性があります。 明らかな身体的変化は誰にも起こりません。 しかし、不健康な食事の影響が明らかではないからといって、それが起こっていないわけではありません。
不健康な食事を長時間消費し、突然その影響を経験する可能性があります。 ヒラル・エルヴァーとのシビル・イーツのインタビューによると、国連食糧権利、ジャンクフード、ファーストフードに関する特別報告者は栄養失調の主な原因です。 栄養失調は不健康な食事の最大の危険の1つであり、壊血病のような病気を引き起こす可能性があります。 壊血病は、ビタミンCの欠乏によって引き起こされ、新鮮な果物や野菜を避け、炭水化物が豊富な食事を好む人に起こります。 不健康な食事は壊血病をすぐには引き起こしません。 この病気にかかる前に、約3か月間ビタミンCが不足している必要があります。
栄養不足も長期的な影響を及ぼします。 ペンシルバニア州立大学の栄養科学部の研究者が書いた「現代の栄養と健康の本」によると、特定のビタミンとミネラルは、骨粗鬆症のような後期に現れる病気の可能性を減らすことができます。 カルシウムとビタミンDは骨の健康に貢献し、加齢に伴い骨粗鬆症のリスクを減らすことができます。
あなたの食生活の影響は、あなたが気付くよりも重要です。 あなたが食べるすべての食物は、腸内微生物叢を変える可能性があります。 Natureの2014年の調査によると、何兆もの微生物が消化器系に存在しています。 これらのコミュニティに住んでいる微生物は、毎日食べる食べ物の影響を受けます。 不健康な食事は、これらの微生物群集の不均衡を引き起こし、特定のタイプが多すぎて胃腸管に住むことができません。 これは、消化、代謝に悪影響を及ぼし、炎症性腸疾患などの病気を引き起こす可能性があります。 腸は脳神経を介して脳に直接リンクしているため、食事は精神的健康にも影響を与えます。
食生活の影響は、あなたが考えるよりも影響力があるかもしれません。 不健康な食事の短期的および長期的な影響の両方を認識し、常にバランスの取れた食事を摂ることを試みることが重要です。
